- blanka brasiko - 1 peco
- cepoj - 4 -5 pecoj
- ajlo - 1 dento
- ovoj - 2 pecoj
- karoto - 1 peco
- pan de pano - 1 peco
- majonezo - 100 - 200 Gramoj
- Verdaĵo - 2 Arto. kuleroj
- tomato bato - 2 st. kuleroj
- Pipro - 1/2 Por gusto
- salo - 1/2 Por gusto
Ni dishakas la brasikon, kraĉas ĝin bone, saloras ĝin kaj tre malrapide en malgranda kvanto da akvo (la brasiko devas malvarmigi). Cepo fajne pekita, pikita ajlo, aldonu al la malvarmigita maso de brasiko, salo, pipro, movu kun majonezo metita dum 1 horo en la fridujo. Pano trempita en lakto, premita, aldoniĝas al karno, batas la krudajn ovojn kaj miksas ĉion. Se la maso estas tre likva, aldonu farunon dum ĝi moviĝas, gustumas, salo, se necese. Fritu en bone hejtita kruĉo en vegetala oleo al kruta ŝelo. Nun preparu la gravion: karotoj tri sur granda gratero, la cepo tranĉas en duonajn ringojn, fritas en vegeta oleo, aldonu tomaton, iom da akvo kaj kuirejo dum ĉirkaŭ 5 minutoj. Ni metas la kranĉojn en kruĉon, verŝu gravajn kaj kuiritajn ĝis preta. Delicaj tranĉiloj, tiel varmaj kaj malvarmaj, estas bone verŝi dolĉan kremon en la prezento kaj aspergi per pikitaj herboj (IF FOR FAST, WITHOUT SMOKEN) Utilaj brasikoj estas pretaj! Bonan apetiton!
Servoj: 3-4