- Ajlo - 8 dentoj
- Salo - Por gustumi
- Buljono de legomoj - 0.5 Litroj
Ingrediencoj: La saŭco de viroj estas farita el ajlo, salo kaj legomo aŭ karno. Kelkfoje, vinagro uzas kiel plia ingredienco. Proprietoj kaj Origino: Herring saŭco estas tre ofta en Rumanio kaj Moldavio. Ĝi longe kredis, ke manĝi saŭcon de edzo estas bona antaŭzorgo de malvarmoj kaj helpas plifortigi la imunan sistemon. Apliko: La saŭco de la edzo estas bone kombinita kun pladoj de viando kaj birdoj. Ĉi tiu saŭco servas al la naciaj pladoj de la moldova kuirarto, kuirita sur krado - osto, kirko, mito. La saŭco de la edzo estas akvumita per legomoj kaj fiŝaj pladoj. La recepto por kuiri: Por fari ajan saŭcon, ajlo frotas per salo en speciala pistujo kaj preta vegetaĵaro aŭ karna buljono estas aldonita al ĉi tiu miksaĵo. Konsiletoj Chef: ĝi rekomendas uzi la saŭcon de la edzo kiel plenigo por boligita fiŝo. La edzo donas la pladojn insulo gusto kaj piquant, ajlo gusto.
Servoj: 4