- Terpomoj - 600 Gramoj
- Suko de Citrono - 1 Peco
- Ajlo - 3-4 dentoj
- Oleo de Olivo - 4 eroj. kuleroj
- Oregano - 1-a. kulero
- Salo, pipro - - Por gusto
La terpomoj estas purigitaj kaj lavitaj sub kuranta akvo. Tiam tranĉi en arbitraj pecoj, sufiĉe sufiĉe. Ni metas la terpomojn en bovlo por bakado kaj refrovigas en aparta bovlo. Ni devas miksi olivan oleon, sukon de citrono, oregano, salo, pipro kaj fajne fikita ajlo. Ni miksas ĉion plene kaj akvumas niajn terpomojn. Akvumi la terpomojn, ni sendas ĝin por baki en precalentigita forno al 200 gradoj dum 40-60 minutoj. Post 20-30 minutoj post la komenco, ni prenos la terpomojn, miksos ĝisfunde kaj redonos ilin al la forno. Ni tranĉas la freŝajn legomojn kaj aldonas la kapran fromaĝon (sed eblas sen ĝi). Kaj trinku ĝin per citrono. Pretaj papoj disvastigitaj sur plato. Vi povas servi al la tablo!
Servoj: 3