Akra pika butero Amantoj de la itala restoracio ofte admiras ne nur bongustajn, belajn kaj buŝajn italajn pladojn, sed ankaŭ aromajn oleojn, kiuj servas al pico aŭ pasto. Foje ili naĝas ajlojn, malgrandajn paprikojn kaj bonodorajn herbojn. Sed se multaj homoj preparos picon nun hejme, tiam kiel sendepende insistas tiom sabrosa kaj pika oleo, ne scias ĉion. Ni volas helpi vin kaj publikigi recepton por akra oleo, kiu plej bonŝanĝos la guston de ajna plado. La recepto estas tre simpla, postulante absolute neniun kapablecon kaj scion, nur paciencon. Krome, tiu aromata varma oleo perfekte igos la guston de viaj pladoj, ĝi ankaŭ estas utila por sano, ĉar en la procezo de infuzaĵo ĝi multas multan utilajn mikrokulojn kaj vitaminojn. Nia oleo, ekzemple, havas anthelmintic kaj antimicrobian agadon, plibonigas sangan trafikon kaj digeston, ĉar ĝi estas malplenigita per ajlo kaj varma pipro. Vi ankaŭ povas prepari vian propran buteron metante aliajn herbojn kaj spicojn en ĝi. Ekzemple, tre nekutima gusto kaj plaĉa gusto de olivoleo donos romeron aŭ saĝon, kiu ankaŭ zorgas pri via ino.
Ingrediencoj:- Oleo de olivo 250 ml
- Ajlo 1 ŝnuro
- Pepperpika 1 pc.
- Oregano seka 2 korpon.
- Paŝo 1 Por akiri akran oleo, prenu olivan oleon, varman pipron, grandan mantelon de ajlo kaj sekigita ornamaĵo (oregano).
- Paŝo 2 En pura, seka ujo, kiu povas esti firme fermita, verŝu la oran oleon kaj aldonu la ajlo, oregano kaj pipro. Povo de varma pipro pre-pikita, por ke ĝi ne flosu.
- Pasu 3 Fermu la botelon forte kaj metu ĝin en malhela loko, insistas 7-10 tagojn ĉe ĉambra temperaturo. Ŝmiru la oleo ĉiutage. La finita oleo devas esti stokita ferme en malvarmeta loko.