Sandviĉoj kun ovo salato

1. Boil la ovoj forte. Por fari tion, metu la ovojn en kaserolo kaj aldonu sufiĉan kvanton. Ingrediencoj:

• grandaj ovoj - 8 pecoj
• Malalta graso-rikita fromaĝo - 3-a. kuleroj
• Ordinara greka jogurto - 3 Arto. kuleroj
• mustardo - 2 kuleroj
• Verdaj cepoj - 2 kuleroj
• ruĝa sonorilo - 1/4 peco
• Salo kaj pipro - Por gusto
• arugulo - 2 tasoj
• Maldika tranĉaĵoj pano de tutaj aknoj - 8 pecoj

Instrukcioj

1. Boil la malmolajn ovojn. Por fari tion, metu la ovojn en kaserolo kaj aldonu sufiĉan akvon por kovri la ovojn. Alportu la akvon por kuiri super malalta varmego, forigi la panon el la varmego, kovri ĝin kaj lasi stari dum 12 minutoj.
2. Drenu kaj enjuŝu la ovojn sub malvarma akvo.
3. Finfine disbatu la cepojn kaj sonorilojn.
4. Bati ricotta fromaĝo, greka jogurto, mustardo, cepo, tintilo kaj 1/2 kulero de salo en bovlo. Sezono kun nigra pipro al gusto.
5. Pelas ovojn, tranĉu en duono kaj forigu la yemas. Yolks trenas kaj enmetas bovlon. Aldoni fajnajn orajn blankulojn. Aldoni la jogurtan miksaĵon. Stir.
6. Metu la ovon-saladon super 4 tranĉaĵoj de tostita tritika pano. Aldonu arugula kaj kovru la supron kun la ceteraj 4 tranĉaĵoj de tostita pano.

Servoj: 4