- kokido - 1 peco
- celerio - 2-3 pecoj (tigoj)
- Verdaj cepoj - 3 pecoj
- vinberoj - 2-3 tasoj
- majonezo - 1/2 taso
- klara jogurto aŭ akra kremo - 1/2 taso
- freŝa fennel - 3 piktogramo
- citrono - 1-a. kulero
- bruna sukero - 1-a. kulero
- salo - 1 Por gusto
- Freshly black black pipro - 1 Por gusto
- tranĉaĵoj de pano - 12 pecoj
1. Tranĉi la celerion kaj cepojn. Tranĉi la vinberojn en duono. Malplenigu la verdon. Rinse la kokidon kaj enmetu grandan kaldronon de akvo. Alvoku ulbon. Redukti la varmegon kaj kuiri ĝis la kokido pretas (ĉirkaŭ 45 minutojn). 2. Prenu la kuiritan kokon el la pano kaj metu ĝin sur telero. Per fingroj aŭ forko, apartigu viandon el ostoj, tranĉu en malgrandajn pecojn kaj apartigi. 3. Tranĉi tranĉitan celerion, cepojn kaj vinberojn en platon per kokido. 4. En alia bovlo, miksi la majonezon, jogurto, aŭ citronan sukon, brunan sukeron, salo kaj pipro al gusto. 5. Aldonu malpuraĵon (aldone vi povas aldoni marson, korandron, ktp al via gusto) kaj pinglo da kafaj pipro se oni deziras. 6. Kun la miksaĵo akirita, verŝu kokido kun celerio, cepoj kaj vinberoj. 7. Stiru plene. Se vi deziras, vi povas aldoni kelkajn pecojn da torto. Metu la salaton en la fridujo dum kelkaj horoj aŭ vespere. 8. Metu la kokidan saladon sur tranĉaĵoj de pano kaj kovru per la ceteraj tranĉaĵoj. Alternative, servu la salaton aparte.
Servoj: 6