- kumina semoj - 1 kulero
- Verdaj cepoj, nur blankaj kaj malpezaj verdaj partoj, pikitaj - 6 pecoj
- Malgrandaj trunkoj de ajlo - 2 pecoj
- Ĉilio - 1-2 Pecoj
- Cilantro folioj - 3 tasoj
- ĵus elpremita kalko (ĉirkaŭ 3 limoj) - 1/4 Pokaloj
- Kokoso-afektaĵo - 2-a. kuleroj
- salo - 1/2 kuleroj
- kaj 1 cucharadita de oleo de olivo - 1 st. kulero
En malgranda kroĉaĵo fritas la semojn de kumino en meza varmo ĝis ili estas brunaj kaj la odoro aperas ĉirkaŭ 3 minutojn. Permesu malvarmeti iomete, tiam malpeze mueli per tranĉilo. En manĝaĵa procesoro kombinas la cepojn, ajlojn kaj chilojn dum ĉirkaŭ 10 sekundoj. Aldoni cilantro, disbatita kuminon, citronan sukon, 2 kulerojn da akvo, kokospekojn, salo kaj butero, bati ĝis la konsisto de la pasto. Servu saŭcon ĉe ĉambra temperaturo.
Servoj: 1