Karnu zrazy kun fungoj

Metu la plenigon en granda bovlo. Ni aldonas salo, pipro kaj pokalo-salo al pikita karno. Iomete movi Ingrediencojn:

• Miksita viando - 500 Gramoj
• Pikitaj kukumoj - 150 Gramoj
• Freŝaj fungoj - 100 gramoj
• Salo, pipro - - Por gusto
• Hops-Suneli - - Por gusto
• Pano blanka - 100 Gramoj
• Lakto - 100 Milionoj

Instrukcioj

Metu la plenigon en granda bovlo. Ni aldonas salo, pipro kaj pokalo-salo al pikita karno. Lume miksaĵo per mano. Verŝu pecon da blanka pano kun lakto. Lasu trempi. Cepoj kaj kukumoj tranĉitaj en malgrandajn kubojn. Finfine tordu fungojn. En pato, varmigu iom da verda oleo, frotu la cepon ĝis oran, kaj aldonu la kukumojn kaj fungojn. Fry por aliaj 4-5 minutoj ĝis la fungoj estas pretaj, forigu el varmego. Ni aldonas mildigitan bulon en pikita karno. Ni miksas ĝin bone. Ni formas zrazy. Ni iomete plenigas en unu malseka mano, ni formas platan kukon, metas la plenigon en la centro de la kuko, ni plenigas la plenigon, ni metas la formon de la zake. En pato, ni varmigas la oleo. Rapide friti la zrazy sur ambaŭ flankoj al ruĝa ŝelo sur rapida fajro, tiam redukti la varmegon, kovru la patrinon per kovrilo kaj preparu la zrazy dum ĉirkaŭ 15 minutoj super malalta varmego. Bonan apetiton!

Servoj: 4