- grandaj ovoj - 6 pecoj
- Malgrandaj folioj de laktuko Romen - 12 pecoj
- majonezo - 2-3 Arto kuleroj
- mustardo - 2 kuleroj
- Saŭco de Worcestershire - 1/4 Kukapopoj (laŭvola)
- citrono suko - 1/2 kuleroj
- freŝa petroselo - 2 eroj. kuleroj
- Salo kaj nigra pipro - Por gusto
- Oleo de olivo - 1-a. kulero
- fileto de anĉovoj - 1 peco
- ajlo - 1 Dento (malgranda)
- citrono - 1/4 Kukapopoj
- panoj de panoj - 1/4 taso
- Parmesana fromaĝo - 2 eroj. kuleroj (aŭ pli por gustumi)
1. Metu la ovojn en kaserolo kaj aldonu akvon. Alvoku ulbon super alta varmego. Post kiam la akvo komenciĝas kuiri, redukti la fajron al meza kaj kuiri la ovojn por ĝuste 10 minutoj. Drenu kaj verŝu ovojn kun malvarma akvo. Metu 12 malgrandajn laktukajn foliojn sur servanta pladon. Plene purigu la ovojn. 2. Tranĉi en duono longe. Forigu la yemas kaj metu ilin en malgranda bovlo. Metu la sciurojn sur la laktukajn foliojn. 3. Miksi yemojn kun majonezo, mustardo, saŭco de Worcestershire (se uzata), citrono kaj 1 kulero da petroselo. Trinku multe da salo kaj grunda nigra pipro. Flanklasi. 4. En malgranda pato, varmega olivoleo super meza varmego. Aldoni anĉovojn kaj pikajn ajlojn. Fry, moviĝanta, ĝis la anĉovoj komenciĝos solvi en oleo, proksimume 1 minuto. Aldonu citronon, pano kaj friti ilin ĝis ora bruna, ĉirkaŭ 2-3 minutojn. Stiru kun la kradrita Parmesana fromaĝo kaj metu la miksaĵon aparte. Plenigu la proteinojn kun la plenigo de yemas. Vi povas uzi por ĉi tiu kukeja sako kun beko en formo de stelo - tio faros la pladon bela. 5. Aspergu ovoj kun miksaĵo da pano, ornamu la ceterajn petroselo per pikita pejlo kaj servu.
Servoj: 6-12