Ensalada de faboj kun koketa fileo En la kabanoj de la indiĝenoj, la maristoj de Kolumbo trovis mirindajn aknojn. Ili estis brilaj, malmolaj kiel ŝtonetoj, krudaj, molaj kaj nutraj - en boligitaj. Kune kun la maristoj de Kolumbo, ĉi tiuj aknoj transiris la oceanon kaj trovis duan patrujon en Eŭropo, poste nomata fabo. La nutra kaj terapekta valoro de faboj estas pro tio, ke ĝiaj aknoj enhavas ĉirkaŭ 24% de alta-proteino, granda nombro da vitaminoj kaj mineraloj utilaj por sano.
Ingrediencoj:- Faboj nigraj sekaj 150 g
- Filtro de kokido 200g
- Fromaĝo Poshekhonsky 100 g
- Cepoj 1 pc.
- Carroto 1 pc.
- Sunfloro rafinita sunfloro petrolo 3 tbsp. l.
- Mayonezo 2 tbsp. l.
- Salo 1 pinglo
- Paŝo 1 Por prepari la salaton vi devas preni la grenkolorajn fabojn, kokan fileton, malmola fromaĝo, grandan cepon, karotojn, vegetalajn oleojn, majonezon kaj salo.
- Paŝo 2 Faboj trempas dum la nokto en malvarma akvo, kaj poste ekbruliĝas, bolas ĝis mola kaj malvarmeta.
- Paŝo 3 Kuleta fileo verŝu malvarman akvon, salo kaj kuiri ĝis kuiri.
- Paŝo 4 Malvarmigu la fileojn kaj tranĉu ilin en malgrandajn pecojn.
- Paŝo 5 Pelas la cepon, tranĉu ĝin en duono, kaj tiam ĉiu duono en maldikaj semikircloj.
- Paŝo 6 En fritita pano la vegeta oleo, savu la cepo sur ĝi kaj malvarmigu ĝin.
- Pasu 7 Karotoj puraj kaj frotu sur kruda krutero.
- Paŝo 8 Savu la karotojn en oleo ĝis mola kaj malvarmeta.
- Paŝo 9 Krabu la fromaĝon sur kruda krutero.
- Paŝo 10 Kombini ĉiujn preparitajn ingrediencojn.
- Paŝo 11 Salo la salato por gusto kaj sezono kun majonezo.