- pomoj - 6 pecoj
- citrono - 1/2 Pecoj
- Butero - 6 Arto. kuleroj
- sukero - 1 1/3 Pokaloj
- Kukaĵuko - 1 peco
1. Senŝeligi pomojn, tranĉi en duono kaj forigi la kernon. Poste tranĉita en kazernoj. Stir la pomoj kun citrono kaj 1/3 taso da sukero en bovlo. Lasu resti dum 15 minutoj ĝis pomoj estas permesitaj al suko kaj ne trempitaj per sukero. 2. Fandi la buteron en fritita pano super meza varmego. Verŝu la cetera 1 taso da sukero kaj kuiri, moviĝante ĝis la koloro de pala karamelo. 3. Forigi de varmego, metu la pomojn en unu tavolo. Aldoni la ceterajn pomojn, formante la duan tavolon kaj ekde la centro. Revenu la rapidon al la forno kaj kuiri pomojn en karamelo dum 20-25 minutoj kun alta varmego. Kuleru la pomojn per karamelo el la pato. 4. Precalenti la fornon al 200 gradoj. Ruligu la puffan kukaĵon en rondon kun diametro de 13 cm. Faru kvar truojn en la pasto. Forigu la tondilon el la fajro kaj denove kaj metu la paston super la pomoj. Plenigu la randojn sub la pomoj kaj baku ĝis la maso turniĝas oran, ĉirkaŭ 20 minutojn. 5. Turnu la kukon super la pladon. Se pomoj estas algluitaj al pato, skrapu ilin per spatulo. Preta kuko tuj utilis per skurĝita kremo.
Servoj: 6