- Faruno - 140 Gramoj
- Kefir 250 mililitroj
- Ovoj - 2 pecoj
- Salo - 2 Kukaĵoj
- Sodakvo - 1/2 Kukapopo
- Butero - 50 gramoj
- Butero por fritado - Por gustumi (plenigi)
- Brasiko - 450 Gramo (plenigo)
- Mortigi, petroselo, salo, kumino - Por gustumi (plenigi)
1. Por rapida brasiko, preparu la batilon. Stiriĝu en granda bovlo da ovo kaj salo, aldonu ne slaked soda. Ni verŝas en glason da jogurto. La tuta tempo moviĝanta, aldonu farunon (kuleron). 2. Preparu la plenigon. Kun bela pajlo ni tranĉas brasikon, saloras kaj mashas niajn manojn. Metu la semojn de karavaj semoj kaj bele tranĉitaj verduloj. Metu la frititaĵon sur la fornon kaj metu la buteron kuirita por friti. Kiam la oleo fandas, metu la brasikon kaj averaĝe varmegas, kuiru ĝis kuiri, tiel ke la brasiko ne estas bruligita, aldonu iom da akvo. Svingu la ovojn per brasiko, kaj movu bone. 3. Lubri la oleo kun la oleo (diametro 24 centimetroj). La plej malgranda parto de la provo estas verŝita en la muldilon, ni disvastigas la brasikon plenumante egale. 4. Ni plenigas la plenigon kun la resto de la provo. Ni metas buĉojn de butero sur la paston. En la forno, varmigita al 190 gradoj, ni bakas la kukaĵon dum ĉirkaŭ kvardek minutoj. 5. La kuko estas preta. Bonan apetiton.
Servoj: 6