Ŝafido kun legomoj en tazhin

Ni engaĝiĝas en ingrediencoj. Lavo de legomoj, ni purigas. Ŝafido ankaŭ estas plene lavis, kaptita. Ingrediencoj:

• Bulgara pipro - 1,5 pecoj
• Ŝafido - 700 Gramoj
• Shallots - 5 pecoj
• Ajlo - 5 Zubchikov
• Legumejoj - 150 Gramoj
• Blanka Vino - 150 Gramoj
• Spicoj - Por gustumi

Instrukcioj

Ni engaĝiĝas en ingrediencoj. Lavo de legomoj, ni purigas. Ŝafido ankaŭ estas plene lavis, ni forigas la filmojn. Faboj devas esti trempitaj dum 3-4 horoj en malvarma akvo, tiam, kompreneble, akvo estas drenita. Peproj estas tranĉitaj en grandaj kuboj. En la Tazhin ni varmigas iom da oleo, ni metas en ĝin tranĉaĵoj de ŝafido. Fry ĝis rouge. Kiam la viando estas fritita - prenu ĝin el la tazhin, kaj anstataŭe ni metas fabojn kaj paprikojn en tazhin. Ni versxos vinon. Lasu la pelotoj kaj ajloj moligi aparte, en alia pano. Kiam la vino de la tazhin bolas preskaŭ tute, ni redonas la viandon al ĝi, kaj ankaŭ aldonas rostitajn pelotojn kaj ajlojn. Aldonu la deziritajn spicojn, kovru la kalon kun kovrilo - kaj en la forno dum 2,5 horoj je 180 gradoj. Ni servas rekte en la tazhina, el kiu ĉiu metas sur sian teleron iom da manĝaĵo. Bonan apetiton!

Servoj: 3-4