- Ŝafido - 500 Gramoj
- Rizo - 4 Pokaloj
- Gratitaj karotoj - 1 taso
- Pasto de tomato - 1-a. kulero
- Malgranda pafarko - 1 peco
- Ajlo - 1-a kulero
- Rostita butero - 2.5-a. kuleroj
- Spicoj kiel 1/8 Arto. kuleroj (kurioza, nigra pipro, dolĉa pipro, cinamo, korandro de planko, plankoj, polvo de seka polvo, zingibro)
- Salo - 3 Kukaĵoj
En 1 tbsp. fandita buteron por minuto, tiam aldonu la karnon kaj sezonon per salo kaj pipro, fritu ĝis bruna ĉe ĉiuj flankoj. Poste aldonu akvon por kaŝi viandon kaj 2 cm supre. Kovru kaj kuiri dum duona horo (post kiam la buljono pretas ne verŝi). Post 30 minutoj, en alia kaserolo, en la cetera fandita butero fritos la pikitan ajlon dum kelkaj sekundoj. Tuj poste aldonu la karotojn, kuiru proksimume unu minuton kaj aldonu la tomatonon, miksi bone. Poste aldonu viando, salo kaj spicoj, miksi ĉion. Nun aldonu 4,5 tasojn da buljono, kovru kaj alportu ulbon (la kvanto de buljono dependas de la tipo de rizo). Kiam la miksaĵo bolas, aldonu rizon kaj miksu. Poste, kovri kaj kuiri per tre malalta varmo dum 15-20 minutoj aŭ ĝis la rizo pretas. La kuboj estas pretaj. Bonan apetiton.
Servoj: 3-4