Eltiri ruĝan brasikon en la forno Ruĝa brasiko estas bona ne nur en salatoj, sed ankaŭ en kuiritaĵo. La telero estas kuirita en la forno kun la aldono de sauerkraut, kiu donis al la ĝenerala gusto agrablan dolĉaĵon - tre malpezan kaj ekscitan apetiton. Prunoj kaj kumino komplete kompletigis la guston, kun subtilaj kaj rekoneblaj nuancoj. Kuŝita brasiko simile alproksimigas bone al poŝtoj de malsamaj specoj, kombinitaj kun hejmaj pikloj. Granda por malgrava racio. Ruĝa brasiko pentras la manojn tre forte, do mi rekomendas uzi gantojn. Se sauerkraut estas tre acida, tiam ĝi devas esti lava kaj lasita dreni. Malfacilaj kaj firmaj prunoj trempas en varma akvo ĝis mola.
Ingrediencoj:- Brasiko purpura 600 g
- Brasiko blanka dolĉa 600 g
- Sunfloro rafinita sunfloro petrolo 2 tbsp. l.
- Sukero 1 tbsp. l.
- Salo 1 pinglo
- Prunoj 100 g
- Kumino sekigas 1 korpon.
- Paŝo 1 Preparu la ĉefajn produktojn: brasiko - ruĝa kaj dolĉa, vegeta oleo, prunoj.
- Paŝo 2 En dika-malsupra bakanta plado, verŝu la verdan oleon, kuŝu la sauerkraut.
- Paŝo 3 Supre, metu la ruĝitan ruĝan brasikon. Kovru kun kovrilo aŭ folio por mergi je 190 ° C en la forno dum 30 minutoj.
- Paŝo 4 Tiam aldonu sukeron, salo, kumino. Stir, vi povas aldoni 2-3 ĉe. l. akvo, kovrilo kaj kuiraĵo dum 30 minutoj.
- Paŝo 5 Aldonu la prunojn, lavu kaj tranĉi en striojn. Stir. Kovrilo. Kuŝu dum aliaj 30 minutoj.
- Paŝo 6 La plado estas preta. Vi povas servi ambaŭ varme kaj varme.