La ĉefa karakterizaĵo de ĉi tiu teo estas ke, kun speciala bukado, ĝi similas al subtropika teo. Farita Ivan-teo estas sufiĉe simpla: la folioj de teo sekiĝis, kaj poste bolas per bolanta akvo. Post tio, ili estis frotitaj en la trinkaĵo, kaj la lasta proceduro faligas la foliojn kaj sekigas ilin en la forno kaj kompreneble en rusa forno. Post kiam la folioj sekiĝis, ili denove devis laviĝi. Tio estas ĉio. Teo pretas. Ĝi restas por konvene breĉi.
Nuntempe ni povas facile rimarki, ke estas katastrofa hobio por teoj kaj eksterlandaj kafoj. Kaj kio estas la rezulto? Deterio de sano! Kaj ne pensu, ke ni inventas. Statistikoj parolas por ni - la nombro de koraj atakoj kaj strekoj pliigis ege, kiuj ankaŭ estas kovritaj de diversaj nervozaj malordoj. Kial ĉi tio okazas? La tuta kulpo estas fremdaj teoj, kiuj estas plenaj de kafeino - eĉ kafo ne bezonas. Sed, ĉar nia korpo estas formata dum multaj jarcentoj kaj pli frue nia korpo ne ricevis tiom da kafeino. Sed nun ni ricevas ultra altajn dozon - ili reflektas en nia sano.
Antaŭ kelkaj tempoj, Akademiulo Pavlov establis, ke kafeino plifortigas signifezajn procezojn, kiuj okazas en la cerebra korto, kiu siavice pliigas la aktivan motoron. Alia punkto - en teo estas alkaloidoj, kiuj pliigas kartan aktivecon. Kun la uzo de teo, mikardaj kuntiriĝoj fariĝas pli oftaj. Ĉi tio kaŭzas, nomitan, la alveno de fortoj. Sed, kiel ĝi supozas, kun tia forta distribuo de energio, ĉi tiu energio estos elspezita eĉ pli ol kutime. Ne senĉese konsumas kafeinon, ĉar ĝi kondukas al la elĉerpiĝo de nervaj ĉeloj en nia korpo. Se vi havas sanajn problemojn, tiam grandaj dozo de kafeino ankaŭ estas kontraŭindikataj al vi. Kaj se vi profundiĝas, vi povas diri, ke ofta uzo de kafeino kondukas nin, kiel rezulto, al la maniero de urba vivo. Kiel rezulto, ni observos atherosclerosis, sendormecon, hipertenson, glaŭkomon kaj aliajn malsanojn, kiuj povas grave damaĝi la koron. Kaj tamen, troa konsumo de kafeino povas konduki al la formado de diversaj malsanoj en nia korpo de la gastrointestinal vojo. Kaj tamen, la tininoj de teo surprize forigas el la korpo la plej gravaj substancoj: fosforo, magnezio, kalcio. Kiel vi povas vidi, se vi konsumas tro da teo, vi bone povas diri vian sanon. Se vi faras la taŭgan teon, la riskoj estas malgrandaj, sed alie.
Estas posta demando, kie venis ĉi tiu interesa nomo - Ivan-chai? Ĉi tiu nomo estis donita teo en la unua duono de la 17a jarcento - dum la tekskafa monda ekspansio. Antaŭ ĉi tiu tempo, ĉi tiu teo estis nomata simpla borage-potio. En tiu tempo Ivan-te traktis kapdolorojn, malpezigis inflamon. Sed sur ĉi tio, liaj funkcioj ne finiĝis tie. En tiuj tagoj Ivan-teo ofte nomiĝis Melnichkom. Kaj ne estas akcidento. Fakte, en tiuj tagoj la radikoj de ĉi tiu planto estis uzataj por bakanta pano. Tie nur aldonis farunon kaj bakis. Ĉi tiu teo havis pli alnomon - "Cockerel pomoj". Ĉi tio estas pro la gusto de liaj junaj folioj, ĉar ili tiam sekure konsumis en salatoj. La teo havis multajn pli da nomoj, sed ni ne povas numeri ĉiujn. Sed la granda nombro da nomoj denove konfirmas sian popularecon.
Niaj homoj formis Ivan-teon speciale. Kiel ni jam diris, ĝi gustumis kiel subtropika teo. Plejparto de ĉi tiu teo estis kreita en la vilaĝo Koporye, kiu situas proksime de Sankta Petersburgo. Estis tie, ke li komencis disvastigi bone. Nia produkto estis aĉetita ne nur en Rusujo, sed oni devas rimarki, ke centoj da kodoj de ĉi tiu produkto estis venditaj en Rusujo. La nederlandanoj, la danoj kaj la kozakoj de Dono aĉetis ĝin. Poste ĝi iĝis la plej grava elemento de la rusa eksporta merkato.
Post speciala traktado, ĉi tiu teo estis sendita al Anglujo ĉe maro. Ne forgesu sendi ĝin al aliaj eŭropaj landoj. Tie li ankaŭ estis tre fama, sed ĉi tie, ĝi havis malsaman nomon. En Eŭropo ĝi nomis "rusa teo". Vojaĝante dum longa vojaĝo, la maristoj prenis Ivan-teon kun ili - ili trinkis sin kaj donis fremdulojn.
Eĉ Britio aĉetis de ni dekojn da miloj da kodoj de nia teo, ĉar, laŭ ilia opinio, ĝi estis pli bona ol la india, kiun ili posedis.
Kaj jen la plej interesa mistero. Kio ĉesis produkti teon tiel profitodonan por Rusujo? Kio influis? Ĝi estas sufiĉe simpla. Teo fariĝis tiel populara, ke ĝi komencis subfosi la financan potencon de la plej granda tera kampanjo de Orienta Hindio, kiu komercis la komercadon de india teo.
Estis ĉi tiu kompanio, kiu komencis fumi la skandalon ĉirkaŭ nia teo, supozeble ni frotas nian teon per blanka argilo, kiu estas malutila por sano. Estas certe ke nenio okazis, sed la kompanio bezonis restarigi vendojn de ĝiaj produktoj.
La kompanio atingis sian celon, kaj la aĉeto de rusa teo estis reduktita. Post la revolucio en 1917. La aĉeto de teo tute haltis pro la haltigo de produktado.
Baldaŭ homoj rememoris pri ĉi tiu teo, kaj valora recepto estis restarigita.
Kaj nun la recepton por bukado de ĉi tiu grandvalora teo. Faru ĉion laŭ la recepto, kaj vi povas senti ĝian guston kaj aromon.
Recepto:
Preta teo (kiun ni faris en la komenco) ni tajpas en unu kuleron, ĝi devas verŝi glason da bolanta akvo kaj insisti en tezo ĝis la mateno. Tio estas ĉio.
Koncerne al la apliko, tiam ĉi tie ankaŭ ĉio estas sufiĉe simpla:
Se vi donos ĉi tiun teon al junaj infanoj (kiuj havas malpli ol 5 jarojn), tiam ili devas doni tabuleton plurajn fojojn dum la manĝo, pli maljunaj infanoj - ĝis 1/4 taso.
Plenkreskuloj ankaŭ povas trinki duonan glason 4 fojojn tage dum manĝoj.