Vitamina salato Dum la printempo rapide, la korpo petas vitaminojn kaj ion brilajn en la gusto de la plado. Tial ili altiras aldonaĵojn al salatoj de ajlo, cepoj, spicoj. Hodiaŭ ni preparos salat-transformon. Por salado ni prenas ruĝan brasikon sufiĉe klaran, sed foje la kapo estas tre riĉa blua ruĝa. Ĉi tiu koloro estas simila al indigo. Do, kiam vi rebonas kun dolĉa suko - ni prenas granaton, la koloron de brasiko ŝanĝas antaŭ niaj okuloj - igas brila karikuma koloro. Por fari la salaton pli gustan, aldonu iomete malpezajn sekvinberojn kaj iom da grajnoj de granato, verdaj cepoj. Ĉio ĉi bunta bildo estos vestita per oleo. Tio pretas! Bonan apetiton!
Ingrediencoj:- Brasiko purpura 400 g
- Suko de Granato 200 ml
- Maro salo 4 g
- Sukero 3 g
- Timiano (Timiano) seka 2 g
- Raisin lumo 20 g
- Verda cepo 5 plumoj
- Oleo de olivo 30 ml
- Paŝo 1 Por fari salaton, vi devas preni ruĝan brasikon, verdajn cepojn, granatran sukon, olivan oleon, maron salo, sukero, seka timo, malpezaj sekvinberoj.
- Paŝo 2 Tre malrapide dishakas la brasikon per akra tranĉilo.
- Paŝo 3 En profunda kuirejo boli la akvon, aldoni salon - 2 g, sukero - 3 g kaj seka timo.
- Paŝo 4 Metu la ŝranĉitan brasikon en botelo kun akvo. Fermu la kovrilon, kuŝi ĝis malvarmigi.
- Paŝo 5 Metu la brasikon en kranio. Malvarmu, verŝante ĝin tre malvarma akvo.
- Paŝo 6 Metu la brasikon en profunda bovlo. Verŝu ĝin per glaso da akra granato-suko (se la suko estas dolĉa, aldonu 1 kuleron da vinagro). Atingu brasikon en ĝi dum 5 minutoj. Suko drenis. Tranĉi la brasikon.
- Paŝo 7 Tranĉi la bele verdajn cepojn.
- Paŝo 8 Raizenoj Rinse. Sekigu ĝin sur papero tuko.
- Paŝo 9 Aldonu la cepojn, sekvinberojn, maran salon al la brasiko. Sezono kun oleo de olivo. Stiru ĉion.
- Paŝo 10 Enmetu saladan bovlon. Servu la salaton por vespermanĝo, por bukado. De supre vi povas aspergi malgrandan kvanton da granatoj.