Salado de kvadrata kaj Peka brasiko. Laŭvorte antaŭ dek jaroj, multaj el ni ne sciis, kion aspektas la malsamaj ekzotaj teleroj, sed ili eĉ ne suspektis la ekziston de iuj tute ordinaraj produktoj. Ekzemple, ni sciis pri brasiko, ke ĝi estis blanka kaj blanka, kaj la nomoj de kohlrabi, brokolo kaj aliaj kiel ili estis plaĉaj por karesi la orelojn, sed ne estis asociitaj kun ordinara legomo. Malmultaj sciis, kiel aspektas la Paba brasiko. Ĉirkaŭ kvadratoj aŭdis ĉion, sed por sonĝi, ke ĉi tiu maro loĝanto aperos sur sia tablo, tro malmultaj kuraĝis: krom se en kana speco. Feliĉe, tiuj tempoj jam pasis, en la butikoj la bretoj rompas kaj ne de tiaj delikatajxoj. Sekve, salato de ŝtonetoj ne estas ekzota nun, sed sufiĉe atendata plado tiel en festo kaj en ĉiutaga tablo. Tamen vi povas prepari ĝin en centoj da malsamaj manieroj. Tiu salato kun kalmaro, kiun ni volas proponi al vi, estas tiel bela kaj lumo, ĉar ĝi enhavas multajn freŝajn legomojn - la saman Pekan brasikon, dolĉan pipron kaj verdan. Ĝi estas preta simple kaj rapide, se vi ne konsideras la tempon, ke kvadrato pasos en la marbordo.
Ingrediencoj:- Ĉemizo 700g
- Porko-brasiko de 0.5 pcs.
- Pepper dolĉa 1 pc.
- Cepo 0.5 komputiloj.
- Mayonezo 2 tbsp. l.
- Fennel sekigis 1 korpon.
- Pipro nigra tero 1 pinglo
- Fresh dill 0.5 grupo
- Salo 3 pinglo
- Tablo vinagro 2 tbsp. l.
- Paŝo 1 Por prepari la salaton, vi bezonos Pekin-brasikon, kvadraton, dolĉan pipron, cepon, majonezon kaj spicojn.
- Paŝo 2 Ŝtono lavita bone, forigas la internojn kaj chitinan tigon. Tiam, turnu vin kun bolanta akvo tiel ke la supro filmo bukloj.
- Paŝo 3 Poste enjuĝu sub malvarma akvo, malŝpari la filmon (se la akvo ne estas tute lava, la ŝtrumpeto facile povas esti purigita mane).
- Paŝo 4 En kaserolo kondukas al boli bone saligitan akvon kun la aldono de seka fennelo. Dippuŝu en bolantan akvon, boli por 30-40 sekundoj, tiam forigi de varmego, kovrilo kaj lasu rezisti dum 15 minutoj. Post kvadrato forigi kaj malvarmeta.
- Paŝo 5 Dume, tranĉu la Pekinan brasikon kaj dolĉan pipron en maldikajn striojn.
- Paŝo 6 Duono de cepoj tranĉitaj en maldikaj duonoj kaj verŝas vinagron, lasas la cepojn dum 10-15 minutoj.
- Paŝo 7 Frapu la kalmaron de kalamaro.
- Paŝo 8 Kombini brasikon, pipron, kalmon, fajne pikitan felinon, marinitan cepojn, 2-3 kulerojn de majonezo.
- Paŝo 9 Miksu bone la salaton, aldonu salo kaj nigra grunda pipro al gusto.