- semisulta ĉokolado - 210 Gramoj
- Faruno - 1 1/2 tasoj
- Tera zingibro - 1 1/4 Kukapopoj
- grundaj kantoj - 1/4 Kukapopoj
- griza nukso - 1/4 kuleroj
- Kakaa pulvoro - 1-a. kulero
- 1/2 taso de butero
- freŝa kradrita zingibro - 1-a. kulero
- malluma bruna sukero - 1/2 taso
- treaculo - 1/2 taso
- Sodakvo - 1 Cucharadita
- Granula sukero - 1/4 Glaso
- grundo cinamo - 1 cucharadita
Rompi la ĉokoladon en malgrandajn pecojn, apartigu ĝin. En meza kaliko, svinga faruno, tera zingibro, cinamo, trunko, nukso kaj kakao. En bovlo, batu en elektra miksaĵo kun oleo kaj rallado zingibro dum ĉirkaŭ 4 minutoj. Aldonu brunan sukeron, vipo. Aldonu treakon, batis. En malgranda bovlo, solvi la sodon en 1 1/2 kuleretojn da bolanta akvo. Aldoni duonon de faruno al la butero-miksaĵo. Aldoni sodaĵon, tiam la cetera duono de la faruno miksaĵo. Miksu kun ĉokolado. Plenigu la paston al 2.5 cm dika, envolvu plaston kaj refrigerar dum almenaŭ 2 horoj. Precalenti la fornon al 160 gradoj. Lineu la bakitaĵon kun bakanta papero. Tranĉu masonajn cirklojn kun diametro de 5 cm kaj kuŝu sur bakka folio ĉirkaŭ 3 cm aparte. Permesu malvarmigi dum 20 minutoj. Ruli la kuketojn en sukero. Enmetu en la forno kaj baku proksimume 18 minutojn ĝis fendoj aperas sur la surfaco. Permesu malvarmigi dum 5 minutoj. Metu sur la kradon kaj permesu malvarmigi tute.
Servoj: 20