- Paprika - 1 cucharadita
- Rozkolora salmo (steako) - 400 Gramoj
- Salo - 1 cucharadita
- Pasto de Tomato - 100 Gramoj
- Sukero - 1 Arto. kulero
- Faruno - 20 Gramoj
- Ajlo - 1 Dento
- Banto - 1 peco
- Tomatoj - 2 Pecoj
1. Ni demetas la stekojn de rozkolora salmo el la ostoj, saltantaj kaj ruliĝantaj en faruno. Poste ni metas ĝin en pato, fritu ĝin. 2. Tranĉi malgrandajn kublojn de ajlo, tranĉu la cepojn en ringojn. En vegeta oleo, nun freŝa ajlo kun cepoj kaj tomato-pasto, verŝu. 3. Tomato pasto (ne dika), se ĝi estas dika, ni diluas ĝin laŭgrade: cent gramoj da boligita frostita akvo per unu kulero da tomatoo (dika). Boil iom da saŭco kaj aldonu pikitajn tomatojn, salo, aldonu nigran pipron, sukeron. Minutoj 2-3 ankoraŭ kuiris. 4. Stiru frititajn rozkolorajn salojn en profundajn telerojn kaj plenigi per tomato-saŭco. 5. Pri 20 minutoj baku rozkolora salmo en bone hejtita forno. La rozkolora salmo estas preta. Servu per mashedatoj aŭ rizo puree. Bonan apetiton.
Servoj: 5