- Gorbusha - 1 peco (1-1.2 kg)
- Citrono - 1/3 Pecoj
- Sala salo - Por gustumi
- Golfeto - 2 pecoj
- Peppercornoj - 2-3 pecoj
Ni purigas fiŝojn el skaloj, giboj, plene lavitaj. Poste aspergu per citrono kaj konscie frotu la fiŝon kun maro salo de ĉiuj flankoj kaj interne. Lasu ĝin dum 15-20 minutoj. Poste metu la fiŝon en la maniko por bakado, aldonu pipro kaj golfeton kaj fermu ĝin. Vi ne bezonas aldoni oleon! Ni sendas la fiŝon al la forno precalentado al 170 gradoj kaj bakas ĉirkaŭ 20-25 minutojn. Post kiam la fiŝo estas preta, zorge forigu ĝin de la maniko kaj dividu en partojn. Servu kun freŝaj legomoj, boligitaj terpomoj aŭ rizo. Bonan apetiton!
Servoj: 4-5