- Truto - 2 Kilogramoj
- Banto - 2 pecoj
- Citrono - 1 peco
- Mayonnaise - 1 Arto. kulero
- Ruĝa kaj nigra pipro - - Por gustumi (tero)
- Koriandro, nukso, oregano, timiano - Por gustumi
- Salo - Por gustumi
Fiŝo bone mino, ni purigas de skaloj. Seka kun papero tuko kaj tranĉita en stekoj. Cepoj tranĉitaj en ringojn. Bedaŭrinde, mi perdis la sekvan foton. Sekve, imagu: en profunda bovlo ni aldonas cepojn, niajn stekojn, sian salo, pipro, sezono per gusto. Poste elpremu la citronan sukon en la fiŝon, aldonu kuleron da majonezo kaj miksi ĉion per manoj. Tiam kovru la truton kaj lasu marinate dum 3 horoj! Poste ni preparas la karbojn (ne la plej fortajn) kaj kuŝas niajn fiŝojn sur la reton. Fritu de du flankoj ĝis ora bruna. Ĉi tio daŭros proksimume 15 minutojn. Poste ni metas la fiŝon en pladon kaj servos ĝin al la tablo. Havu belan piknikon;)
Servoj: 6-7