- Bulgara paprikoj - 10 pecoj (meza grandeco)
- Brasiko - 1/2 Pecoj (malgranda kapo)
- Karotoj - 1-2 pecoj
- Cepo - 1-2 pecoj
- Ajlo - 5-6 Zubchikov
- Petroselo - 1 Peco (pakaĵo)
- Peppercornoj, mustardo en semoj, golfeto - - Por gusto
- Akvo - 1 Litro
- Sukero - 4 Arto. kuleroj
- Salo - 1-a kulero (kun glito)
- Mielo - 1-2 Arto. kuleroj
- Vinagro 6% - 0.5 Pokaloj
- Vinagro 9% - 0.3 Pokaloj
Forigu la paprikojn de la internaĵoj, enjuŝu ilin ĝisfunde kaj metu la paprikojn en bolantan akvon kaj kuiri dum kelka tempo (minutoj 3-4). Kuiri plenigadon. Por fari tion, la cepo estas tranĉita en maldikaj duonaj ringoj, karotoj estas frotitaj sur korea gratero, pikitaj ajloj kaj verduloj, kaj ni dishakas brasikon kun maldikaj strioj. Ĉiuj legomoj estas bone miksitaj. Kuĉitaj paprikoj estas plenplenaj de legomoj kaj kompakte plenplenaj en steriligitaj kruĉoj. Ĉirkaŭ 5 paprikoj estas metitaj en unu kruĉon. Ne multefluas aldoni spicojn - piprofornojn, golfeton, mustardon en semoj. Preparu la marinadon. Por prepari litron da marinado vi bezonos: 1 litro da akvo, 1 tbsp. kulero de salo, 4 tbsp. kulerojn da sukero, 2 kulerojn da mielo, duonon de vitro de 6% vinagro, kaj 0,3 tasoj da 9-a vinagro. Marinado alvokas boŭton kaj verŝas la paprikojn. Poste kovru la kruĉojn kun klakoj kaj steriligi la kruĉojn dum 10 minutoj, poste ruliĝi, turnu sin kaj kovri per varma litkovrilo.
Servoj: 7-9