- Ajlo - 2 Dentoj
- Salikoko reĝa aŭ tigro - 250 Gramoj
- Tinkturo (ron, brando - iu) - 1 Arto. kulero
- Kukeno-Pipro - 2 Kukaĵoj
- Soy saŭco - 1-a. kulero
- Citrono - 1 peco
- Saŭco balsamico - 1 st. kulero
1. Klara la salikoko, lasu la voston sur la salikoko. Ne forĵetu la ŝelon! Dum dek kvin minutoj ni vendas la ŝelon en malgranda kvanto da likvaĵo. Ni bregu, filtrilo. 2. Puraj la ajlo, kaj tranĉu ĝin fajne. En pistujo kun cayenne pipro, ni rompos ĝin en broĉon. 3. Sur seka frizujo disvastigas la salikokon, kaj ĝis la rozkolora koloro, ni freneziĝas du minutojn de du flankoj. En la "konkreta formo" ni aldonas kruĉon el ajlo kaj pipro, ŝovoj en ĉi tiu miksaĵo, kaj ni varmiĝos dum aliaj tri minutoj. Aldonu balsamikon, tinkturon kaj soy-saŭcon, iomete. 4. En bovlo por marinado ni movas la salikokojn kaj varman marinadon. Aldonu la citronon kaj metu ĝin en la fridujon por la nokto. 5. Ni okupiĝos en glaciaj piojoj. Verŝu akvon en profundan platon, ornamu kun verduloj. La dua plato, pli malgranda diametro, enmetita en la unua, malsupre ni verŝas iom da akvo, ni metas ĝin en la frostujo. Kiam la tempo pasis, verŝu bolantan akvon en la internan bovlon kaj forprenu ĝin. 6. Metu la pandalonojn en la bovlo kaj tuj servu.
Servoj: 2