Rizo kun legomoj Rizo kun celerio kaj tomatoj estas tre bongusta, luma kaj sana plado! Ĉi tiu recepto estis trovita en libro kun italaj receptoj en la supo kaj risotto-sekcio. Unuflanke, vi ricevas dikan aroman supo, kaj sur la alia - io tre rememora al risotto aŭ paelo. Por la preparado de rizo, estas pli bone preni matan tomaton kun dika densa karno, la tigoj de celerio donos al la plado luman kruston kaj pika, riĉa gusto. Fromaĝo aldonas al gusto, ĝi donos akvorecon kaj viscidecon al la plado. Rizo kun tomatoj kaj celerio plej bone servas iomete varma aŭ tre ĉambra temperaturo.
Ingrediencoj:- Longa akno rizo 1 tbsp.
- Pollo koko 1 l
- Tomatoj 2 komputiloj.
- Celerio tigoj 3 komputiloj.
- Cepoj 1 pc.
- Fromaĝo Parmesano 200 g
- Oleo de oleo 3 tbsp. l.
- Butero 30 g
- Pipro nigra tero 1 pinglo
- Salo 1 pinglo
- Paŝo 1 Por prepari la pladon vi bezonas rizon, kokan buljonon, tomatojn, cepojn, celeriojn, parmesan fromaĝon.
- Paŝo 2 Tomatoj, cepoj kaj celeriaj tigoj tranĉitaj en kubojn.
- Paŝo 3 En kaserolo kun volumo de almenaŭ 2 litroj, varmigu la kremo kaj olivoleo.
- Paŝo 4 Aldonu la tranĉitajn legomojn en la korton.
- Paŝo 5 Kuiri ĉiujn super malalta varmego dum 5 minutoj, milde moviĝanta.
- Paŝo 6 Tiam aldonu 1 taso da bone lavita rizon kaj miksi.
- Paŝo 7 Verŝu la varman kokidan buljonon kaj kuiri ĉion super meza varmo ĝis la rizo pretas aŭ iomete malpli, ĉar la rizo daŭre kreskos kaj fariĝos mola dum malvarmigo.
- Paŝo 8 Parmesano kradras sur bona gratero.
- Paŝo 9 Kiam la rizo pretas, aldonu la fromaĝon kaj nigran grundan pipron - miksi ĉion bone.
- Paŝo 10 Poste aldonu la salo por gusto kaj lasu la pladon malvarmigi al temperaturo.
- Paŝo 11 Servu ĉe ĉambra temperaturo.