- Dorado - 2 pecoj
- Citrono - 1 peco
- Olivoj - 150 Gramoj
- Ajlo - 2-3 dentoj
- Pipro nigra tero - 1-2 Pinglo
- Salo - 1-a kulero (salo por gusto por ambaŭ fiŝoj kaj saŭco)
- Oleo de Olivo - 2 eroj. kuleroj
- Dill verduloj - 30 Gramoj
- Verduloj de petroselo - 20 Gramoj
- Cilantro Verduloj - 20 Gramoj
- Tomatoj - 4-5 pecoj
- Seka vesperigado - 1-2 Pinĉo (taŭga por iu ajn el viaj plej ŝatataj tavoloj)
- Pika pika - 1 peco (se vi estas malgranda amanto de varma pipro, vi ne povas aldoni varman pipron ... la ĉeesto de ajlo konsistos pri la manko de varma pipro)
Ni preparas ĉion necesa por la preparado de la dorado. Ni purigas fiŝojn, ni tranĉis niajn kapojn. Ni faras plenigon por fiŝo. Ni muellas la olivujojn, iujn verdojn kaj ŝranon de ajlo. Solimaj, pipro. Ni metas la plenigon en la abdomenon de la fiŝo. Ni faras 2-3 oblikvajn incisionojn sur la supra parto de la fisxo kaj enmetas en ili pecojn de citrono. Ni metas la fiŝon en la bakanta telero kaj sendas ĝin al la forno hejtita al 180 gradoj dum 20-25 minutoj. Nun ni faru saŭcon. Ni preparas la necesajn ingrediencojn. Mueli la likvigajn tomatojn, ajlojn, verdojn, salojn kaj condimentojn. Ni aldonas la guston de citrono. Ni alvenas ĉi tien homogenean mason. Ni provas gustumi kaj, se io mankas, aldonu kaj miksi denove.
Servoj: 2