- Faruno - 300 Gramoj
- Butero - 180 gramoj
- Cinamo - Por gusto
- Ovoj - 6 pecoj
- Pulvora sukero - Por gustumi
- Salo - 1 cucharadita
- Vegetala oleo - Por gusto (por profunda frio)
1. Boilu akvo, metu pecojn da butero, salo. 2. Miksi en granda bovlo de cinamo kun faruno. Aldonu la farunon al la varma akvo, miksi la homogenean paston plene, redukti la varmegon. La pasto estas amasigita ĝis ĝi falas malantaŭ la muroj. Ni forigas la kukon el la varmego. 3. Nun batu la ovojn malpeze, kaj daŭre metas ilin en la paston. Batu ĝis la pasto estas brila. 4. Translokiĝu al la kukvendejo la verŝitan buĉan paston (grandan ŝrankon en formo de stelo). 5. Por profunda grasa fritado, varmigu la oleo en profunda kruĉejo. En la varma oleo elpremas la paston (kvar aŭ kvin ringojn), kun malseka akra tranĉilo (kaj ankaŭ kun tondiloj), tranĉu la paston de la cigaredingo. Unu aŭ du minutoj, ĝis ora bruna, fritu sur ĉiu flanko. 6. Disĵetu la bruon sur la pretaj buŝtukoj aŭ papaj bukloj, kaj sekigi. Aspergi per sukero-pulvoro. Churros pretas.
Servoj: 10