"Marŝante Alfredo".
Metodo de kuirado:
Por preparado de salikoko en blanka Alfredo-saŭco, vi bezonos la prawnojn (vi povas uzi frostitajn), kiuj devas esti rostitaj (prefere uzanta olivan oleon) super malalta varmego kun aldono de blanka vino kaj kremo (akra kremo povas esti uzata). Varmaj paprikoj kaj ajloj aldoniĝas al gusto. Ĉi tiu gusto fariĝos eĉ pli peza, se ĝi fritos kune kun salikokoj, fajne pikitaj, kurbaj.
Tradicie, kun "Alfredo" saŭco, pasto aŭ longa, maldika kaj mallarĝa pasto estas servata.
La recepto de Alfredo ŝajnas esti bona ĉar ĝi konkeris la italojn, germanojn kaj usonanoj, atingis la kuirejon de eŭropaj landoj pro la ebleco de ne strikta plenumo kun ĝiaj ingrediencoj.
Karpo bakita en mikroonda forno.
Bezonataj produktoj:
Por servado:
400-450 g de karpo; 1 granda cepo; 1 karoto; Provizanta por bakanta fiŝon; grunda pipro; dolo; petroselo; majonezo; salo
Metodo de kuirado:
Sur la purigita fiŝo ni faras malprofundajn incizojn, tiam rubi la vesperon. Ni apartigas ĝin por ke ĝi fariĝu trempita. Dume, ni plenigas la plenigon: friti cepojn kaj karotojn, aldoni pipro, verdojn, iom da podoj.
En la mezo de la fiŝo ni metas la plenigon. Ni metas ĝin en la pladojn por kuiri kaj sendi ĝin al la mikroondoj dum 15 minutoj. je potenco de 600 W, post 15 minutoj. elprenu ĝin, akvu ĝin per majonezo kaj sendu ĝin al la mikroondoj dum 5 minutoj. ĉe potenco de 450 vattoj. Lerta fiŝo estas ornamita per verdoj kaj legomoj. La fiŝo rezultas tre bongusta.
Ŝvela kuklo sur vegeta kuseno.
Bezonataj produktoj:
ŝranko - 4 komputiloj. karotoj - 3 pecoj; cepo - 2 komputiloj. citrono - 1 peco; Petroselo kaj verdo verdaj - 1 grupo; salo; nigra pipro-pulvoro; oregano - 2-3 korpon; Vegetala oleo - 2 tbsp. l.
Metodo de kuirado:
Por baksa masko por ĉi tiu recepto estas pli bone preni mezgrandajn fiŝojn.
En ŝtono, forigu la kapon kaj internaĵojn, detranĉu la vostojn, poste enjuŝu la fiŝon, sekigi per buŝtuko kaj apartigu la foliojn de la ostoj. Salo, pipro, aspergu oreganon. Senŝeligu karotojn kaj cepojn, dishaku la karotojn en rondojn, kaj la cepojn en malgrandajn pecojn. Fremu la legomojn en vegetala oleo ĝis mola, ne kondukante al ora koloro. Mueli verdojn de petroselo kaj verdo kaj tranĉi en citronaj ringletoj. Ĉe la fundo de la baksa ujo metas karotojn kaj cepojn, tiam fiŝojn, supre de la citrono, kaj poste aspergas abunde kun pikitaj verduloj. Kovru la ujon kun kovrilo kaj enmetu la fornon por 25-30 minutoj. je averaĝa varmego.
Skorio, kuirita de ĉi tiu maniero, konservas sian guston dum longa tempo. En ĉi tiu kazo, la fiŝo povas esti konsumita tiel varmega kaj malvarma. Rapidigi la procezon de kuiri fiŝon, antaŭŝprucigi ĝin per citrono.
Salo kun cepo ŝelo.
Metodo de kuirado:
Preparu salmon ĉe 1 litro da akvo - 1 vitro da salo kaj plenmano da cepoŝelo. En la bolanta saliko por ĵeti bitojn da graso, kaj kiam bolante, kuiri por 15-20 minutoj. La tranĉaĵoj de lardo metas en kruĉojn, en ĉiu kruĉo ĵetas 3-5 tondrojn de pikitaj ajloj, verŝas pikarbuston kaj ruliĝon. Ĉi tiu graso ne povas esti ruliĝita, sed konservita en la frostujo. Por ĉi tio, frostita graso estas kradrita per pikita ajlo, ŝprucita per grunda pipro kaj envolvita en papero.
Salo kun kondimentoj.
Metodo de kuirado:
Salo tranĉis en striojn kaj ruliĝas en sezonoj. Faldu en kruĉoj, supro kovrilo per stanaĵoj (ne ruliĝu), metu kradon en malvarma forno kaj turnu ĝin. Aldonu 40-60 minutojn. De la bolata punkto de bakita graso: Kun hejtanta la fornon, La graso komencos fandi. Post tio, vi povas ruliĝi la kanojn aŭ metu la lardon en la frostujo.
Aromata salto.
Metodo de kuirado:
Salo tranĉis en pecojn por 100-200 g. Salo, ruliĝi en sezonoj, metu foliojn, metu vitran folion, pipro, 2-3 tondrojn de ajlo kaj ligi pakon. Metu ĝin en unu pakaĵon kaj ligi ĝin ankaŭ. Demeti en malvarman akvon kaj ekbruliĝi. Alvoku boli kaj kuiri dum 30-40 minutoj. Forigu la grason el la sako kaj malvarmigu ĝin.