Konsiloj por kuirado de fromaĝoj batas en bateo. Kelkaj malfacilaĵoj kuiras ĉi tiun pladon! Ĉi tio estas pro la fakto, ke la lakto en kiu ni humiligas la fromaĝon devas esti fritita en sunflua oleo, kaj la fromaĝo, foje, fandiĝas je altaj temperaturoj tiel ke ĝi simple povas flui el la ŝelo kreita de la bato. Por fari tion, por ke ĝi ne okazas, vi devas verŝi en skilegon tiom da kvanto da sunfloro, kiu povus tute kovri la fromaĝajn bastonojn. Kompreneble, pli bone estas uzi profundan ŝuiston por ĉi tiu celo, sed ne ĉiuj havas ĝin. Sekve, se vi ne havas profundan fritadon kaj laboras kun bolanta oleo, provu unue friti nur unu fromaĝon, kaj ne provu fari ĝin ĉion samtempe!
Ingrediencoj:- Fromaĝo malmola 500 g
- Tritiko Faruno 200 g
- Akvo 50 ml
- Ovoj koko 2 komputiloj.
- Oleo de rafinita sunfloro 250 ml
- Breadcrumbs 100 g
- Paŝo 1 La ĉefaj ingrediencoj: fromaĝo, faruno, ovoj, sunfloro, akvo kaj pano.
- Paŝo 2 Ni tranĉas fromaĝon en formo de vergetoj 10-12 cm longa kaj 1 cm dika.
- Paŝo 3 Miksu kaj batis la faruno, akvo kaj ovoj por fari dikan miksaĵon.
- Paŝo 4 Demetu la fromaĝon bati en la batilon, poste en la panojn, kaj poste enmeti ilin en kruĉon kun bolanta oleo. Vi devas friti dum 1-2 minutoj.
- Paŝo 5 Fromaĝa bastono preta.