Dumplings kun veturiloj Vareniki, kuiris por paro, tiel mola, kurioza, avida! Kun dolĉa dolĉa plenigado, delikata pasto simple fandiĝas en via buŝo! Ĉi tiuj vareniki povas esti faritaj per brasiko, kaj per ĉerizoj - jes, ĝenerale, kun plenaĵo al via gusto! Kaj ne necesas havi vaporŝipon - simpla dezajno de koto kaj etendita galo helpos vin kuiri ĉi tiujn magiajn spurojn! La rondveturo estas tre utila bero! Ĝi povas esti frostita kaj tiam ĉiuj vintro por ĝui telerojn de ĝi! Amplumoj kun turno estas konsiderata unu el la plej delikataj, se ĝi ne estus por la osto, ĝi estus perfekta!
Ingrediencoj:- Tritiko Faruno 500 g
- Kefir 300 ml
- Kokido de 1 kg de ovoj.
- Salo 1 pinglo
- Sodakvo 1 kuseno.
- Turnu 1 g
- Sukero 3 tbsp. l.
- Paŝo 1 Prepari vaporŝipojn kun turno ni bezonas tritikon, ovon, sukeron, salo, soda, jogurto, beroj turniĝas.
- Paŝo 2 Miksi farunon kun sodo, verŝi en bovlon, en la mezo ni fandas, stiras en la ovon, aldonu salon kaj 1 tbsp. l. sukero.
- Paŝo 3 Ni verŝas kefirojn kaj komencas malrapide miksi la paston.
- Paŝo 4 Kefir devas verŝi en partoj kaj intermeti.
- Paŝo 5 Ni akiras striktan mason. Kovrigu la bovlon per tuko kaj lasu la teston teni dum 10 minutoj. Dum ĉi tiu tempo ĝi fariĝos eĉ pli kompleta.
- Paŝo 6 En ĉi tiu tempo ni konstruas vaporon, verŝu akvon en la kaldronon, aldonu iom, apliki glaton, ripari ĝin per elasta bando. Ni surmetas la fajron.
- Paŝo 7 Ni ruliĝas la paston en tavolon.
- Paŝo 8 Tranĉi per glaso aŭ ronda formo de la verko por dumplings.
- Paŝo 9 Ni faras vazojn, metante en ĉiu 5 berojn turnon kaj aspergas piktukon da sukero.
- Paŝo 10 Kiam 6-8 pecoj estos riparitaj - ni disvastigas ilin per galo en pano, en kiu la akvo kuiris. Kovru kun alta kovrilo aŭ profunda bovlo.
- Paŝo 11 Kuiri dum 5 minutoj sub la fermita klapo.
- Paŝo 12 Metu la vareniki sur telero, aspergu per sukero. Ni servas varme kun dolĉa kremo, butero aŭ dolĉa saŭco.