Falu en la pomon. Apple estas frukto, pri kiu multaj fabeloj, legendoj kaj mitoj estas formitaj. Patrujo de ĉi tiuj fruktoj estas agnoskita kiel Malgrand-Azio. Laŭlonge de la jaroj, danke al la nomadaj (el dissemitaj bastonoj, pomaj ostoj okazigis novajn pafojn), laŭ la vojoj kreskis pomarboj. La pomoj estis taksataj pro siaj gustoj kaj ne nur. En ajna nacia kuirejo, kombinaĵo de pomoj kun aliaj produktoj estas uzata. Unu karakterizaĵo - vi devas elekti la ĝustan gradon de pomoj. Kun ajna viando, pomoj estas perfekte kombinitaj - ĉu ĝi estas porko, bovaĵo aŭ ia birdo. Plej bonaj pomoj estas kun harmonio kun grasa porko, anaso aŭ ansero. Ĝi estas la pomo, kiu neŭtrigas grason, donas la karnon dolĉa, dolĉa kaj pompa gusto. Por nia plado, ni elektos specon de malfrua aŭtuno-pomo - simirenko. La denseco de la ŝelo konservas ĝian koloron, guston kaj pomon-pulponon dum varma traktado. Apple plenigas la kompanion per herboj perfekte marinita porko. Kiel rezulto, ni akiros suferan karnan karnon en rulo. "Anaso kun pomoj" ... aŭ porko? Rompi la stereotipon, provu kuiri novan pladon. Eksperimento kaj vi ne bedaŭros!
Ingrediencoj:- Porkaj koloj 1000g
- Cepo 2 komputiloj.
- Apple 4 komputiloj.
- Loaf 1 pc.
- Mielo 20g
- Citrono 1 pc.
- Petroselo freŝa 1 grupo
- Sunfloro rafinita sunfloro petrolo 20 ml
- Akvo bolis 100 ml
- Nigra pipro-pulvoro 1 korpon.
- Maro salo 10 g
- Paŝo 1 Por prepari ĉi tiun pladon, ni bezonas pecon da porko, tranĉitaj en partojn, pomojn, cepojn, panon (hieraŭ), amason de petroselo (ideale saĝe), pelas el unu citrono, verda oleo, salo, pipro, mielo.
- Paŝo 2 Finfine bati cepon.
- Paŝo 3 2 tranĉis la pomojn en tranĉaĵoj.
- Paŝo 4 Verŝu 2 kulerojn da oleo en la paton kaj brunu la cepojn.
- Paŝo 5 Aldonu la pikitajn pomojn al la cepoj.
- Paŝo 6 Dume, preparu panon - tranĉu la ŝelon kaj rompu ĝin en grandajn pecojn.
- Paŝo 7 Metu la pecojn sur bakako, aspergu ilin per verda oleo, aldonu salo, pipro, enmetu la fornon dum 10-15 minutoj, kaj ili estu brunaj.
- Paŝo 8 Ingrediencoj: pomoj kun cepoj, amaso da verdoj kaj biskvitoj alterne enmetas likvigilon, mueli kaj miksi en ununura maso.
- Paŝo 9 La rezultanta poma maso kaj ĝi estos plenigo al la viando.
- Paŝo 10 Preparu pecojn de viando. Se malfacile - batis, salo, pipro.
- Paŝo 11 Metu la plenigon sur la pecoj de viando.
- Paŝo 12 Tordu en rulojn kaj dishaku ilin per ligna buklo. Ni tegu la karnon per pecoj de la ceteraj 2 pomoj kaj pikitaj cepoj, aspergu per citrono. Ni metis ĝin en la fridujo dum 1 horo por marinate. Post tio ni verŝos la karnon kun oleo kun mielo, akvon, salo kaj enjuŝu ĝin en precalentigita forno dum 250 minutoj dum 20 minutoj, kaj poste malsukcesos la temperaturon al 160 ° C kaj poste stariĝos dum 40 minutoj.
- Paŝo 13 Mi rekomendas servi viandon kun bakitaj pomoj, pikitajn cepojn kaj arándan saŭcon.