- fungoj - 2-3 pecoj (fajne pikitaj)
- karotoj - 2 pecoj (tranĉita en strioj)
- dolĉa pipro - 2 pecoj (tranĉita en strioj)
- bulbo - 1 peco (fajne tranĉita)
- enaj tomatoj - 10-12 pecoj (tranĉita en duono)
- Vegetala oleo - 4-5 Arto. kuleroj
- oranĝa suko - 60 mililitroj
- pizoj - 1/2 taso
- citrono - 1 Peco (suko)
- salo - 1 pikilo (por gustumi)
- nigra pipro - 1 pinglo (por gustumi)
- kumino - 1/2 kuleroj
- aro da petroselo - 1 Peco
- Couscous - 125 Gramoj
- botelo de vegetalo - 250 mililitroj
1. Verŝu 2 kulerojn da oleo en la patrinon kaj fritu la fungojn, karotojn, paprikojn kaj cepojn. 2. Aldonu oranĝan sukon, pizojn kaj tomatojn. Kuiri kelkajn minutojn. 3. Forigi el varmego, verŝu la citronan sukon, resti oleo, aldoni salo, pipro, kumino kaj petroselo. 4. Metu la kukukon en la kaldronon, verŝu varman vegetaĵan buljonon, fermu la sigelitan kovrilon kaj foriri dum 5 minutoj. 5. Miksu la legomojn kun kukosoj.
Servoj: 2