La minimuma proteino estas la minimuma kvanto de proteino, kiu helpas al subteni nitrogenan ekvilibron en la korpo (nitrogeno estas tre grava elemento por ĉiuj vivantaj aĵoj, kiel ĝi estas parto de ĉiuj aminoácidos kaj proteinoj). Oni trovis, ke dum fastado dum 8-10 tagoj konstanta kvanto de proteino dividiĝas en la korpo - proksimume 23.2 gramojn (por persono kun maso de 70 kg). Tamen, ĉi tio ne signifas, ke la ingestaĵo de la sama kvanto da proteino de la manĝaĵo plene kontentigos la bezonojn de nia korpo en ĉi tiu ero de nutrado, precipe kiam farante sportoj. La minimuma proteino nur povas subteni la bazajn fiziologiajn procezojn ĝuste, kaj eĉ por tre mallonga tempo.
La proteino optimuma estas la kvanto de proteino en la manĝaĵo, kiu plene kontentigas la homajn bezonojn por nitrogenaj komponaĵoj kaj tiel provizas la necesajn komponantojn por la muskoloj, kiuj rekuperas post ekzercado, subtenas altan efikecon de la organismo, kontribuas al la formado de sufiĉa rezisto al infektaj malsanoj. La optima proteino por la organizaĵo de plenkreskula virino estas ĉirkaŭ 90- 100 gramoj da proteinoj tage, kaj kun regulaj intensivaj sportoj, ĉi tio povas pliigi signife - ĝis 130 - 140 gramoj tage kaj eĉ pli. Oni kredas, ke por plenumi proteinon pli bonan ĉiutage, kiam efektivigado de fizikaj ekzercoj por ĉiu kilogramo de korpa pezo, bezonas mezuman ingestaĵon de 1.5 gramoj da proteino kaj pli. Tamen, eĉ en la plej intensaj trejnaj reĝimoj en sportoj, la kvanto de proteino ne devus pli ol 2 ĝis 2,5 gramojn per kilogramo da korpa pezo. Se vi atentas sportajn sekciojn aŭ taŭgajn klubojn kun pure nur sano, tiam la optimuma protekta enhavo en via dieto devus esti konsiderita kiel ĝia kvanto, kiu certigas la ingestaĵon de 1,5 ĝis 1.7 gramoj da proteino per kilogramo da korpa pezo.
Tamen, la plenumado de la proteino minimuma kaj la proteino optimuma en sportoj ne estas la sola kondiĉo por taŭga nutrado, kiu provizas reaktajn procezojn en la korpo post aktiva trejnado. La fakto estas, ke nutraĵoj, proteinoj povas diferenci signife en sia nutra valoro. Ekzemple, proteinoj de besto de origino estas optimumaj por la homa korpo en terminoj de sia komponaĵo de aminoácidos. Ili enhavas ĉiujn esencajn aminajn acidojn necesajn por kresko kaj rapida reakiro de muskolaj histoj en sportoj. La proteinoj enhavitaj en plantaj manĝaĵoj enhavas malgrandan kvanton de iuj esencaj aminoácidoj aŭ karakterizas per la tuta foresto de iuj el ili. Sekve, kiam praktikado de sportoj, la optimuma dieto estos karno kaj laktaĵoj, ovoj kaj fiŝoj.
Tiel, surbaze de konsiderante la valorojn de la proteino minimuma kaj la proteino optimuma, oni devus provi provizi vian korpon kun komponantoj tre ekstreme necesaj por sportoj.