Ĉi tiu salato havas ne nur rimarkindajn gustojn, sed ankaŭ ĝiajn indicojn por nutrado, facila digestibilidad kaj la enhavo de la tuta vitamino kompleksa pro la vario de legomoj ĉeestas en ĝi. Nu, mi pensas pri la profitoj de haŭto, kaj ĝi ne valoris paroli pri tio.
Do la strukturo de la salato estas kelkaj manteloj de legomoj, kiuj estas ŝmiritaj kun majonezo kaj tavolo de fajnaj haŭtaj fileoj. Herringo havas ampleksan varion por salting, la herringo estas klasika sen aldoni akvumiĝojn en la saliko, sed estas herringo en mustardo, pika, ktp. Ĉi tiu vario estas afero de via gusto. Se vi aĉetas aron, kaj ne ŝranĉan fileton, tiam vi devas zorgi, ke ĝi rajtas apartigi la fileojn de la ostoj. Por fari ĉi tion, sur la kresto de la fiŝo (de la kapo ĝis la vosto) ne profunde tranĉu kaj zorgeme forprenu la haŭton, kaj faru tranĉojn sur ambaŭ flankoj de la fiŝo laŭlonge de la tuta longeco ĉe la nivelo de la kuniĝo de la ripoj kaj krestoj. Nun la fileo povas esti sukcese disigita de la ostoj sen posta ruĝa bendo por elekti la ostojn. Nun, sur la tabulo, ni tranĉas la fileon en malgrandajn pecojn, vi povas ruliĝi la filojn en likvaĵo, sed ekzistas ŝanco akiri "fiŝan kukon", 2 sekundoj sufiĉas por akiri la pecojn, kiujn vi bezonas en grandeco. Estas horo komenci fari legomojn. Ni prenas terpomojn, betojn, karotojn, ni zorgeme lavas la legomojn kaj metas ilin al kuirejo, ĝi eblas eĉ en unu bovlo. Ni nur devas memori, ke la terpomoj unue soldatoj, ĉar karotoj kaj en la fino. La kvanto da legomoj devus proksimume respondi unu al la alia en ĝia volumo, tiel ke la avantaĝoj de unu el la komponantoj, kiuj influos la ĉefan ingrediencon, ne rezultos. Kuŝitaj legomoj estas purigitaj kaj fajne pikitaj aŭ frotitaj sur grater (kiel vi pli ŝatas), denove vi povas apliki likvigilon. Eltiru ovojn kaj cepojn. Ĉiuj komponantoj devas esti apartigitaj.
Nun havante ĉiujn pretajn komponantojn de la "Herringo sub la haŭto", ni preterpasas la tavolojn. Por fari tion, ĝi estas dezirinda uzi grandan pladon. La sekvenco de tavoloj ne gravas, ĝi estas denove laŭ via opinio. Ĉiu tavolo estas vestita per majonezo. De kia majonezo la gusto de salato dependas rekte. Ankaŭ, kiel kompletigoj, ĝi eblas uzi diversajn ingrediencojn, kiel citrono, diversaj pulvoroj inter la tavoloj aŭ malprofunde.
Se laŭ via opinio la salato aspektas tro enuiga, tiam neniu malpermesas vin ornami ĝin. Por ĉi tio vi povas uzi bele tranĉitajn verdojn, diversajn figurojn, tranĉitajn de legomoj, la beno por tio nun vendas multajn formojn. Kreaĵoj kaj kulinaraj plezuroj estas ĉiam bonvenaj, ĉi tiu estas la karakterizaĵo de via "Herringo sub la haŭto" de la salato de viaj amikoj.
La listo de komercajxoj por salat-preparado "Herring sub la haŭto": majonezo, herringo 300gr, terpomoj 5pcs, beets 3pcs, karotojn 2pcs, bolitajn ovojn 5pcs kaj 2 meznivelajn bulbojn.
Post kuiri, metu la salaton en la fridujo. La telero servas malvarme al la tablo.