Se vi decidas fari ekzotan salaton da mituloj, vi ne nur preparos belan kaj bongustan pladon, sed ankaŭ saturas la korpon kun utilaj substancoj. Precipe ĉi tiu ideo povas esti por romantika vespermanĝo, ĉar ĉi tiuj moluskoj estas agnoskitaj kiel afrodisíaco, kiuj mirege influas virseksan potencon.
Bazaj reguloj de preparado
- Elektu produktojn atente. Pli bone estas aĉeti mitulojn en la pako. Do vi certiĝos, ke moluskoj ne ricevis ĝermojn aŭ rubo dum transportado.
- Atentu la pakaĵon. Neniam prenu mariskojn kovritajn per densa tavolo de neĝo aŭ glacio (de ĉi tie, ili estis frostitaj multaj fojoj). Malvarmigi la varojn. Li odoras kiel la maro aŭ tute ne havas odoron.
- Atentu la sinkojn mem. Ili devus esti firme fermitaj, kaj se ili estas ajar, provu premi ilin. Se la sashes ne fermas, evitas ĉi tiujn mitulojn.
- Al la aĉeti frostitan manĝaĵon, kuiri ilin dum la malvarma tago, alie ili perdos ĉiujn iliajn utilajn proprietojn.
- Vesti por salato vi povas elekti absolute ajn. Ĉi tiuj mariskoj estas bonegaj "amikoj" kun majonezo, vegetala oleo, citrono kaj sojfabo.
Esence, ĉiuj receptoj por salatoj kun mituloj estas sufiĉe simplaj kaj ne bezonas multe da penado por kuiri.
Kun ovoj kaj majonezo
La ingrediencoj
- ovoj - 3 komputiloj.
- mituloj - 200 g
- malmola fromaĝo - 150 g
- kukumo kaj laktuko por dekoracio
- majonezo
- verduloj
Kuracila proceduro
- Ovoj estas boligitaj kaj tranĉitaj en kubojn. Ni frotas la fromaĝon sur malgranda gratero.
- Mituloj estas ŝancelitaj, verŝitaj malvarma akvo, alvokas kaj kuiri dum nur du minutoj. Ni prenas la viandon el la ŝeloj, kaj, se necese, mueli ĝin.
- Nun miksi ĉiujn ingrediencojn en bovlo kaj sezono kun majonezo. Se vi deziras, aldonu salon kaj preferatajn spicojn.
- Ni disvastigas la salaton sur plata plado, kaj ornamas per freŝa kukumo (vintre, pikita kaj marinata).
Rizo
Vi bezonos
- lakto - 250 g
- Oleo de oleo
- Rizo de longa akno - 150 g
- frostitaj mituloj - 1 pako
- bolitaj ovoj - 2 komputiloj.
- ĉerizo tomatoj - 6-8 pecoj.
- petroselo verdaj
- salo, pipro, golfeto
Preparu la salaton tiel
- Ĉi tiu recepto estas nekutima ĉar tiuj mituloj estas kuiritaj ne en akvo, sed en lakto. Sekve, oni devas malŝpruci ilin antaŭen kaj enjuŝi ilin sub la akvofluo por malŝpari pecojn de algoj aŭ sablo.
- Lakto enverŝis en kaserolon, aldonas paprikornojn, iom da salo kaj kelkaj laŭraj folioj. Kiam ĝi bolas, ni metas la mitulojn kaj kuiras dum aliaj kvar minutoj.
- Rizo boli, aldonante mitulojn en partoj dum la akvo forgesas. Ovoj ankaŭ estas boligitaj, malvarmigitaj kaj senŝeligitaj.
- Dum rizo estas kreita, tranĉu tomatojn, kaj ovojn - tranĉaĵoj. Prenu la petroselon.
- Ni preparas la veston: miksi oran oleo kun kulero da vinagro, salo kaj pipro. Miksi la rizon per la miksaĵo kaj disvastigi ĝin super la platoj. De supre, kiel ornamaĵo, kuŝu ovoj kaj tomatoj.
Kaj iuj konsiloj por la lasta
Spertaj kulinaraj spertuloj konsilas ne uzi tro multe da spico, ĉar ili sufokas la naturan guston de mariskoj. Krom lakto, mituloj povas esti kuiritaj per seka vino (ambaŭ ruĝaj kaj blankaj estas taŭgaj). Do ili akiros tre nekutiman kaj bonan guston.
Se la krizo ne malfermis, ne provu disigi la sasherojn mane, sed nur ĵeti la mitilon. Ankoraŭ ne eblas.