- Porko - 600 Gramoj (pulpo)
- Ĉamizonoj - 700 Gramoj
- Cepoj - 100 Gramoj
- Sour Cream - 200 Gramoj
- Faruno - 2 Arto. kuleroj
- Vegeta oleo - 1/2 taso (kvara pokalo por fritado de karno kaj kvara por fendi fungojn.)
- Salo - 1/2 Arto. kuleroj
- Nigra pipro - 1 Pinglo
- Sekigita Dill - 1 pinglo
Rinse la karnon sub malvarma kuranta akvo, sekigi kaj tranĉi en malgrandajn pecojn. En varma pizero, varmigi kvaronon da vegeta oleo kaj kuŝi la tranĉitan viandon. Fry por 10-15 minutoj kun alta varmo por formi ruĝan ŝelon. Tiam aldonu salo kaj forigi el la plato. Fungoj lavas kaj tranĉas en kvaraj lokoj. 5 fungoj apartigitaj por ornami pladojn. Metu la porko en teleron. En la pato elprenu la restaĵon de sunfloro-oleo kaj kuŝu la tranĉitajn fungojn. Fry ĝis la akvo estas kuirita kaj la fungoj estas malpliigitaj de la duono. Tiam aldonu la fajne pikitan cepon al la fungoj. Dum fungoj estas frititaj, kuiras la saŭcon. Por fari ĉi tion, miksi agrablan kreon, salo, piproan farunon kaj verdon. Kiam la fungoj komencas turni oran, metu la karnon kaj saŭcon en la pato. Kuiri porko kun fungoj dum 5 minutoj. En ĉi tiu tempo, ĝi tranĉas 5 fungoj en maldikaj platoj kaj ĝi fritas ĝis ora en vegetala oleo kun granda varmego. Ankaŭ la preta plado povas esti ornamita per bulgara pipro.
Servoj: 8