- Miksita porko-bovaĵo - 1 Kilogramo
- Ovo - 1 peco
- Ĉamizonoj - 800 Gramoj
- Bulbo - 2 pecoj
- Forta fromaĝo - 300 Gramoj
- Mayonezo - - Por gustumi
- Oleo de legomo - Por gustumi
- Salo, pipro - - Por gusto
Unue vi devas fari pikita karno. Por tio, miksi la pikitaĵon, torditan per karna muelilo, unu cepo, ovo, salo kaj pipro. Ni genuas bone, tiam de la rezulteca ŝmito ni formas grandajn kranĉojn. En pato, ni varmigas la oleo. Fry la patties unuflanke dum 1-2 minutoj sur rapida fajro. Ni bezonas unu flankon de la kranketo por esti frapita, sed la kranĉoj mem restis malseke. Ne devas turni sin. Fry nur unuflanke. Ni disvastigas la frititajn unuflanke kranĉojn sur baksa pleto, oleita. Ŝraŭbordiĝi. Manoj faras fendojn en la centro de kranĉiloj, formante "neston". De ĉi tiu nombro da ingrediencoj, ĉio plenplena bakado de belaj nestoj estas akirita. Paralele, friti al fajne pikitaj fungoj kaj dua cepo. En malplenaj ni demetas la frititajn fungojn. De supre iomete grasa kun majonezo (se ĝi deziras) kaj aspergu per fromaĝo. Ni metas la bakantan pleton en la forno, hejtas al 190 gradoj, kaj bakos proksimume 35 minutojn ĝis preta. Servu varme. Bonan apetiton!
Servoj: 4