Donu al vi momenton de somero: bonodoran komputilon de persikoj
Canned peaches estas unika delicadeco, kiu povas esti uzata en iu ajn formo. Kiom da tedaĵoj vi ne fermis, buŝado de tutaj fruktoj manĝas en momento. Speciale kompetenta komparo de ĉi tiuj fruktoj. Kunigitaj kun sukero, ili fariĝas nekredeble molaj kaj dolĉaj, kaj bonodora trinkaĵo povas esti ebria sen ia ajn aldonaĵo. Konsideru la recepton por hejma preservado pli detale.
Ingrediencoj:
- persikoj de meza grandeco - 1.5 kg;
- sukero - 450 g;
- akvo - 2 litroj.
Recepto de paŝo post paŝo por kuiri:
- Peachkompoteo por vintro preparas tre simple. Por fari tion necesas elekti la fruktojn de la ĝusta grandeco kaj sufiĉe malfacile, por ke ili ne perdu formon dum varma traktado.
- Tiam ili devas esti plene rinsitaj, provante forigi villi de la ŝelo.
- Rinsitaj parokoj estas metitaj en tedaĵoj por ke ili plenigu la tankon al la supro. Estas konvene forigi ilin tuj al la loko, kie ili estos kunigitaj.
- Tiam la enhavo estas verŝita per kruta bolanta akvo, de supre la kanoj kovritaj per tapetoj kaj envolvitaj malrapide en densa ŝtofo dum duonhoro.
- Ni verŝas akvon el la bastonoj en la ujon por kuiri kaj meti ĝin sur la fajron.
- Dum la likvaĵo bolas, verŝas sukeron en ĉiu ujo.
- Tiam la rezultanta bolanta akvo estas egale distribuita inter la kanoj, kiu devus esti kruĉita per konservanta maŝino.
- Ĉiu devas esti envolvita kaj lasita dum 48 horoj. Tiam malfermu kaj enjuŝu.
- Jen la fino de la sunsubiro. Delikata persiko kompona preta! Tenu blankajn vintrojn en malalta lumo.
Ideo por ĉiuj okazoj: enpremitaj persikoj en propra suko
Ĉiu gastiganto volas nutri siajn amatojn kun esceptaj delikatajxoj. Sekve, la preparado de bonodoraj fruktoj fariĝas agrabla neceso, kiu permesas vin malfermi malgrandan kruĉon da sukaj fruktoj en la malvarma sezono kaj prepari ion specialan. Paroladoj en sia propra suko estas bonegaj por mem-deserto kaj kompletigoj, ĉu ĝi estas en bakado, kukoj, fruktoj, ktp. Ni rigardu la paŝon de la pretaĵo pli detale.
Ingrediencoj:
- Tutaj persikoj - 2 kg;
- granulita sukero - 1 tbsp. l / 1 litro da akvo;
- akvo.
Recepto de paŝo post paŝo por kuiri:
- Fruktoj devas esti tute lavitaj, forigu de ili senŝeligi, eltiri ostojn.
- Ĉiuj duonoj lokiĝas en steriligitaj kruĉoj tranĉitaj, post kiuj ili devas esti verŝitaj per sukero.
- En ĉiu vi devas aldoni 100 ml da varma akvo kaj kovri la supron per kovriloj.
- Tiam ni denove steriligas la krucojn, metante ilin en profunda ujo kun bolanta akvo. Tenu malaltan varmegon dum 45 minutoj.
- Tiam la persikoj devas esti ŝtopitaj per konserva maŝino, malvarmigita kaj lasita en tendejo por stokado.
- Dolĉaj kaj delikataj persikoj en siropo pretas!
Majstrega kuirado prezentiĝas en la video:
Sonĝo de dolĉa trinkaĵo: apetinda moko de persikoj
Densa, bonodora kaj dolĉa miksaĵo de enlatigitaj persikoj perspektivigas kun ĝia buŝa vido kaj unika gusto. Purigitaj molaj fruktoj laŭvorte fandiĝas en la buŝo, precipe al la plaĉo de malgrandaj gourmets. Kun parolado, vi povas servi bonajn matenmanĝejojn - pancakes, fritters, pudding - ĉio, kio permesas kulinaran fantazion. La pladoj estas delikataj kaj dolĉaj, plenigante la domon per sia aromo. Do, la recepto por bolado estas kiel sekvas.
Ingrediencoj:
- Tutaj persikoj - 1 kg;
- acida cítrico - 5 g;
- Granula sukero - 1 kg.
Recepto de paŝo post paŝo por kuiri:
- Fruktoj devas esti plene lavitaj, zorgeme senŝeligante la ŝelon kun villi.
- Tranĉu ĉiun persikon kaj elprenu la ŝtonon. Tranĉi la frukton en malgrandajn tranĉojn.
- Tiam la fruktoj devas esti metitaj en volumetria ujo, kondiĉe ke ĝi estos enameleda pladoj. Supro kun sukero kaj lasu la enhavon dum 4 horoj, tiel ke persikoj lasis la marinantan sukon.
- Poste metu la bovlon per malrapida fajro, aldonu citrican acidon kaj foriri kuiri por 1-1.5 horoj. En ĉi tiu kazo, la ingrediencoj devas esti senĉese stiritaj.
- Lerta jam estas verŝita en steriligitajn kruĉojn kaj ŝtopis.
- La sunsubiro estas kompleta. La bonodora, milda persiko estas preta!
Aromo kaj veturado: pika pika persiko
Canned peaches estas unika produkto, el kiu ajna plado rezultas delikate bongusta. Kulinaraj revuoj estas plenaj de fotoj de diversaj pladoj, do la amplekso de la frukto estas sufiĉe ampleksa. Tamen, multaj ne scias, ke el ĉi tiuj fruktoj en sukero siropo venas belan likvoron, kiu distingas per delikata frukta gusto kaj gusto. Tia trinkaĵo povas esti forlasita ĝis la komenco de vintraj ferioj, kio faras ĝin eĉ pli valora.
Ingrediencoj per eligo 1L:
- persikoj - 7 pecoj;
- vodko - 150 ml;
- granulita sukero - ¾ taso;
- Akvon 100 ml.
Recepto de paŝo post paŝo por kuiri:
- Fruktoj devas esti plene rinsitaj, forigu la ostojn, se eble, purigi la villojn el la haŭto.
- Tiam ili devas esti metitaj en profundan ujon kaj verŝi super la bolantan akvon.
- Post 1-2 minutoj kunfandi la bolantan akvon kaj kovri la enhavon kun malvarma akvo por eviti ke la pulpo hejtas. Ni forigas la haŭton.
- Ni tranĉas ĉiun frukton en kvaraj kaj metas ĝin en kruĉon.
- Komencu per preparado de siropo. Por tio necesas verŝi sukeron ĉe la fundo de aparta ujo kaj aldoni akvon. Alvoku la enhavon kaj kuŝi ĝis la sukero solvas sen restaĵo.
- La siropo resultante devas esti malvarmigita al temperaturo medio kaj miksi la likvaĵon kun la vodko. Plenigu ilin per persikoj.
- Post tio necesas tranĉi rondon el la pergamino, kiu konvenas la cirkonferencon de la kanono kaj metas ĝin supre. Ĉi tio estas necesa por liberigi aeron, alie la persikoj mallumiĝos.
- Poste kovru la enhavon per klako kaj lasu en malvarmeta loko por 4-6 semajnoj.
- Konservado nun estas kompleta. Kiam la likvoro estas malplenigita, ruliĝu per kovrilo kaj lasu ĝin en malhela loko.
Tiel, ni ekzamenis la plej bonkorajn receptojn de kanitaj persikoj por vintro. Fruktoj retenos sian guston kaj aromon por plaĉi la teron en la malvarma sezono.