Smart plov Ĉi tiu recepto estis instruita al mi de amiko, kaj ŝi laŭvice estas bopatrino. Plov estas tre bongusta kaj colorida. Li tuj kaptis sur nia tablo. Vi povas uzi ambaŭ freŝajn kaj enlatajn pizojn kaj maizon, mi ankaŭ uzis pretajn legomojn, kiuj estas venditaj en superbazaroj. Ĉio estas same bongusta. Provu vin!
Ingrediencoj:- Rizo Basmati 500g
- Filipo de kokido 300 g
- Peas frostis 100 g
- Maizo frostita 100 g
- Carrot 2 komputiloj.
- Cepoj 1 pc.
- Akvo 500 ml
- Salo ekstra 1 pinglo
- Nigra pipro-pulvoro 1 korpon.
- Paŝo 1 Por fari pakistanajn pilafojn, preni rizon, kokan fileton, pizojn, maizon, karotojn, cepojn, akvon, salo kaj pipro al gusto.
- Paŝo 2 Koketa fileo tranĉita en malgrandajn pecojn, cepojn kaj karotojn - malgrandajn kubojn.
- Paŝo 3 En malgranda kvanto da sunflora oleo, ni pasas cepojn.
- Paŝo 4 Aldonu la kokan fileon kaj fritu ĝin.
- Paŝo 5 Verŝu la karotojn.
- Paŝo 6 Aldonu la maizo kaj pizoj, fritu laŭvorte 1 minuto kaj verŝi la lavitan rizon.
- Paŝo 7 Plenigu kun akvo tiel ke ĝi kovras la rizon per 0.5 cm, aldonu salo kaj pipro al gusto. Ĉesu la varmegon ĝis la maksimumo kaj kuiri ĝis la surfaco de rizo ne aperos kukaĵojn el la boligita akvo.
- Paŝo 8 Tiam forigu la fajron al minimumo kaj kovru la pilafon per klako, kuiri por aliaj 10-15 minutoj. Tiam provu la rizon. Se preta, sed iomete da akvo restas sur la fundo, tiam forigu la kovrilon kaj kuiri la rizon dum kelkaj minutoj kun alta varmego.
- Paŝo 9 Stir la pilaf kaj servu per jogurto aŭ akra kremo. Bonan apetiton!