- Oleo de Olivo - 2 eroj. kuleroj
- Kuka fileo - 800 gramoj
- Cepoj - 2 Pecoj
- Ajlo - 2 Dentoj
- Gingibro - 30 Gramoj
- Saffron - Por gustumi
- Chili-pipro - 1 peco
- Cinamo - 1 peco
- Busto de kokido - 250 mililitroj
- Migdaloj - 45 Gramoj
- Sukero - 1 st. kulero
- Cinamo - 1 st. kulero
- Butero - 50 Gramoj
- Ovo - 1 peco
- Dough flaky bezdozhzhevoe (rektangulaj folioj) - 4-6 pecoj
Kuka fileo tranĉita en malgrandajn kubojn (1-1.5 cm-flankon), 2-3 minutojn fritas en oleo de oleo en densa funda profunda kroĉejo. Ni metis la kokidon en platon, kaj en la sama pano metis la bele pikitajn cepojn, ajlojn, fajne tranĉitan kilion kaj kraditan zingibron. Fry ĝis la cepo estas travidebla. Metu la kokidon reen en la kaserolon, plenigu ĝin per kokala buljono. Aldonu la saffron kaj mumu ĝis la buljono evaporas. Dum la kokido kuŝas en buljono (kaj ĉi tio estas ĉirkaŭ 15 minutoj), faru paston. Miksi grundajn migdamojn, pulvitan sukeron kaj cinamo. Nun la ĉefa afero. Ni prenas folion da puffa kukaĵo, aspergu ĝin per migdala miksaĵo, ni surmetas supre alian folion - kaj ruliĝos. Poste supren - iomete pli ol migdala miksaĵo, folio da pasto, elĉerpu. Kaj tiel - ĝis la folioj kaj migdalaj miksaĵoj forkuros. La rezultanta pasto estas metita en baksa telero, oleita. En la boligita kokido, aldonu unu ovon, movu. Verŝu la plenigon por la kukaĵo sur la paston. Formu la kukaĵon (sur la randoj vi devus lasi la neuzitan kompletigon de la pasto). Supro kun butero kaj ornami per tutaj migdaloj. Bake 25 minutojn je 180 gradoj. Tiam elprenu el la forno, tre malvarmeta kaj servu. Plaĉa!
Servoj: 5-7