- Faruno de tritiko - 800 Gramoj
- Seka feĉo - 10 Gramoj
- Lakto - 300 Milionoj
- Sukero - 1 cucharadita
- Butero - 120 Gramoj
- Ovo - 3 pecoj
- Salo - 1 cucharadita
- Kaŝa fromaĝo - 500 Gramoj
- Raisinoj - 100 Gramoj
- Vanilino - 1 cucharadita
- Sukero - Sukcesi
- Kremo - 1 Arto. kulero
En granda bovlo, miksu 60 ml de varma akvo, kulero de sukero, kuleron da faruno kaj fermento. Stir, kovri per tuko kaj lasi en varma loko dum 20 minutoj. Se la feĉo estas bona - ili levigxos, kiel en la foto. Se ili ne leviĝas, kuirado povas esti finita, nenio eliros. Tamen, se la feĉo estas bona, ĉio estos bone. Miksi la varman lakton kun duono de faruno. Ni aldonas tie nian leviĝan feĉon. Bati bone al konsekvenco, kiel en la foto. Kovru la bovlon kun la rezultanta maso de tuko kaj ellasi en varma loko dum 1 horo. Dum la pasto valoras la domon - ni pritraktos la plenigon. Ni muelos la tutan doman fromaĝon per kribrilo. Aldonu la ovon al la domaĝa fromaĝo, miksi ĝin bone. Aldonu al la doma fromaĝo kulero de butero, vanilino kaj pulvora sukero. Stiriganta. Kuvoj devas esti trempitaj en bolanta akvo. Estu en bolanta akvo dum ĉirkaŭ 5 minutoj. Ni aldonas pecojn al la kurba maso, miksi ĝin - kaj nia plenigo estas preta. La pasto por horo devus esti levita almenaŭ dufoje. Enmetu en la paston la restantan farunon, aldonu kuleron da salo kaj miksi. Tiam aldonu la paston 100 gramojn da butero kaj stiri unu ovon. Mash la paston ĝis ĝi ĉesas bati al la manoj kaj la bovlo. La rezultanta maso dividiĝas en egalajn pecojn - el la kalkulo de la specifaj ingrediencoj, ĝi devas esti ĉirkaŭ 20 partoj. Ni formas pilkojn el ĉi tiuj partoj. Kovru la pilkojn per tuko kaj lasu 10 minutojn. La pilkoj pliiĝos iomete en volumo. Nun ĉiu pilko estas ruliĝita en platan kukon (vi povas fari ĝin eĉ per viaj manoj), metu iom plenan en la centro de la kuko. Ni formas buklon, kiu fiksas la randojn. Ĉiu buno iomete lubras kun miksaĵo de unu ovo kaj kremo. Se vi deziras, vi povas aspergi sesamon (ĉi tio jam estas mia pasio). Baku dum 20 minutoj en precalentigita forno ĝis 200 gradoj. Farita!
Servoj: 8-10