Brila Pico Tomatoj por italoj - ĝi estas preskaŭ kiel "Madono", do diri turistoj kiuj vojaĝas ĉirkaŭ Italio. Loka kuirejo ne preterlasas solan pladon, kiu ne inkluzivus tomaton. Ĝi estas manĝaĵoj, saŭcoj, pasto kaj pico. Tial la pico de hodiaŭ mi decidis ornami per ĉi tiuj brilaj "oraj pomoj", kiel tradukitaj en multaj italaj "romi d'oro" italaj fontoj. Ĝi estis la tomatoj, kiuj donis ne nur la brilon, sed ankaŭ la zorgon de la pico. En la kompanio de tomatoj en la pico petis esmeralda spinaco. La kombinaĵo de ingrediencoj meritas atenton. Bonan apetiton!
Ingrediencoj:- Tritiko Faruno 500 g
- Semolino 50g
- Oleo de oleo 60 ml
- Sukero 1 tbsp. l.
- Akvo tre aerata 420 ml
- Salo 17 g
- Seka feĉo 1 tavolo.
- Ajlo 3 dentikoj
- Nukso 2 gr
- Kaproj 30 g
- Salo 2 g
- Ĉerizo tomatoj 7 komputiloj.
- Nigra pipro-pulvoro 2 g
- Oleo de olivo 30 ml
- Fromaĝo Mozzarella 120g
- Fromaĝo Feta 50 g
- Spinaco freŝa 300 g
- Kremo 30 ml
- Paŝo 1 Por prepari la picon, vi devas preni prepremitan paston al sodo (200 g), ajlo, olivoleo, Mozzarella fromaĝo, Feta fromaĝo, spinaco, nukso, kremo de 10%, tomatoj, kaperoj, salo, pipro.
- Paŝo 2 Preparu la spinacon. Aldonu kelkajn kulerojn da akvo kaj metu panon sur la fajron. Tremu la spinakon, moviĝantan. Premu la akvon, tranĉu la malmolajn tavolojn.
- Paŝo 3 Povu la mason de spinaco, aldonu la nuksmemon, aldonu salo, pipro. Iom por eniri.
- Paŝo 4 Etendu la paston. Lubri kun oleo de oleo kun ajlo, kiun ĝi rostis.
- Paŝo 5 Tranĉi la mozzarella en maldikaj teleroj. Disvastigi la provon.
- Paŝo 6 Disĵetu la spinacon, tranĉu en duonon de tomatoj, metu la kapon sur la fromaĝon. Metu la kubojn de Feta fromaĝo super la tuta pico.
- Paŝo 7 Enmetu varman fornon 240 C. Bake 15 minutojn antaŭ kruta ŝelo. Servu varme.