Bukoj por frandaĵo Franca kuirejo longe famis pro siaj unikaj kukoj. Recepto por kuiri bukojn kaj kukaĵojn estas multekosta. Hodiaŭ ni studas tre sukcesan recepton por feĉo. Kuĉitaj bojoj por ĉi tiu recepto estos mola dum 3 tagoj. Saltaj bukaj pastoj, plenigitaj per paprikoj, tomatoj kaj fromaĝoj permesas prezenti ilin al la bongusta tablo. Koncerne al la plenigo, vi povas aldoni al la paprikoj malsamajn variojn de malmola fromaĝo, fromaĝo, feta fromaĝo. La ĉefa afero en kuiri bukojn por ĉi tiu recepto ne devas rapidiĝi. Sekvi strikte laŭ la recepto, permesu la provon supreniri, en partoj, en la finita produkto. Muro, preta por bakado devas stari (kovri ĝin per tuko) dum almenaŭ 15 minutoj. Al bukedoj estis interesaj, ne metu ilin sur baksejon, sed en kuko. Vi povas servi ĉi tiujn listojn al la vespermanĝo mem, aŭ vi povas sekvi la konsilojn al la informo de Vladislav: "Ŝajnas, ke la gusto de bakitaj varoj estas 11 fojojn pli bone se ĝi estas lava per lakto trinkaĵoj, sed varma kafo" forŝovas "ĉiujn sentojn antaŭ persono Havas tempon ĝui la deserton. Ĉi tiu grandioza malkovro estis farita ne de iu ajn, sed de Nobel-kuracisto D-ro Len Fisher de Nottingham University. " Servu niajn bulkojn kun taso da malvarmeta lakto.
Ingrediencoj:- Faruno, tritiko 350 g
- Butero 40 g
- Lakto 240 ml
- Kokido de 1 kg de ovoj.
- Salo 2 korpon.
- Sugar 2 kuseno.
- Feĉo, seka 4 g
- Cilantro freŝa 4 g
- Sukero 2 g
- Salo 2 g
- Oleo de oleo 2 tbsp. l.
- Cepo blanka 1 pc.
- Ajlo 2 trunkoj
- Tomatoj 2 komputiloj.
- Pipro dolĉa 2 komputiloj.
- Fromaĝo Mozzarella 150g
- Paŝo 1 Por fari bukojn, vi devas preni por provo: faruno, lakto, salo, sukero, feĉo, ovo yema 1 ovo, butero; por plenigi ruĝajn kaj verdajn dolĉajn paprikojn, tomatojn, cepojn, ajlojn, mozarelajn fromaĝojn, verdojn.
- Paŝo 2 Kombini la fermenton kun sukero, aldonu iom de varma lakto, faruno. Enmetu varman lokon kaj lasu 10 minutojn por fermentado.
- Paŝo 3 En la trinkita faruno aldonu la leviĝan kuleron, sukeron kaj salo, yema de unu ovo.
- Paŝo 4 Knead la paston. Ruligu ĝin en bovlon kaj kovru per buŝtuko, lasu en varma loko dum 1 horo.
- Paŝo 5 En ĉi tiu tempo, preparu la kompletigon: tranĉi la paprikojn en kubojn, ĉerpu ajlo kaj cepo, dishaki la Mozzarella-fromaĵojn en 2-3 partojn.
- Paŝo 6 Faru tranĉojn sur tomatoj, blankigu en bolanta akvo dum 15 sekundoj, eniru en malvarman akvon, senŝeligi ĝin, tranĉi en kubojn.
- Paŝo 7 En la varma tritiko aldonas olivan oleon, tranĉitajn ingrediencojn: ajlo kaj cepo, tomatoj.
- Paŝo 8 Aldonu la paprikojn. Salo, pipro, aldonu sukeron ĉe volo, verduloj. Malvarmu ĝin.
- Paŝo 9 Elpremu la baton kaj disiĝi en pecojn, ruliĝu en pilkojn. Lasu stari, kovrita per tuko dum 5 minutoj.
- Paŝo 10 Ruli ĉiun servantan en malgrandan kvadraton, etendu la mozzarelan plenigadon kaj ŝercitan legomojn. Konekti la kvar angulojn unu al la alia kaj zorgeme premu ĝin.
- Paŝo 11 Formu la bukojn, metu ilin sur la bakakan folion kaj metu ilin en pruvo sub la tuko por aliaj 15 minutoj.
- Paŝo 12 Bake en precalentigita forno ĝis 220 ° C dum 15-17 minutoj ĝis ora bruna.