Pico kun pikita karno Pico kun pikita karno estas tre nutra, nutra kaj alta kalorio, vi povas plene plenigi unu aŭ du pecojn! Frostita porko, purpura cepo, fromaĝo - kaj ĉio ĉi sur avida mola pasto kovrita per tomato-saŭco kun basil! Anstataŭ porko da karno, kokido faros, sed metos multe da fromaĝo, ne bedaŭru! Kiam servas picon kun pikita karno kaj fromaĝo, aspergu verdojn!
Ingrediencoj:- Feĉo, freŝa 8 g
- Akvo bolis 60 ml
- Oleo de oleo 0.25 tbsp. l.
- Salo 1.5 pinĉaĵo
- Tritiko Faruno 125 g
- Tomatoj 3 komputiloj.
- Sukero 0.5 kuseno.
- Salo 0.3 g
- Ajlo 1 ŝnuro
- Olivoleo 1 tbsp. l.
- Bazilo de seka kotizo.
- Cepo purpura 1 pc.
- Porko de karbo 200 g
- Fromaĝo malmola 150 g
- Olivoleo 1 tbsp. l.
- Salo 1 pinglo
- Pipro nigra tero 1 pinglo
- Paŝo 1 Por fari picon per pikita karno kaj fromaĝo, ni bezonas feĉan paston por pico, tomato-saŭco (pli detaloj pri la preparado de la saŭco estas skribitaj en la recepto Pico "Kvin Fromaĝoj"), porko de kaliko, malmola fromaĝo, viola cepo, oleo, salo, nigra pipro .
- Paŝo 2 Fry ĝis preta al pikita porko en malgranda kvanto da olivoleo, salo kaj pipro en la procezo de fritado.
- Paŝo 3 Purpuraj cepoj estas purigitaj kaj tranĉitaj en maldikaj duonringoj.
- Paŝo 4 La maso estas etendita (aŭ ruliĝita) en 24-26 cm-tavolon.
- Paŝo 5 Lubri kun tomato-saŭco.
- Paŝo 6 Metu sur duon-pafarkan kukon.
- Pasu 7 Sekvu, metu la rostitan pikitaĵon, egala distribuante ĝin super la tuta areo de la pico.
- Paŝo 8 Malmola fromaĝo frotante sur kruda krutero, disvastigante uniforman mantelon sur la grundan karnon.
- Paŝo 9 Baku je 200 ° C dum 15 minutoj (mi bakis en la hejtanta reĝimo de malsupre + ventilado hejtado). Servu varme, tuj post kuiri! Kiam servas picon kun pikita karno kaj fromaĝo, aspergu verdojn!