Perlo hordeo kun legomoj kaj fungoj Malmultaj en iu familio ne havas malkonsentojn pri kio kuiri por vespermanĝi aŭ post tago. Panjo volas legomojn, paĉjo - karno, la infanoj bezonas kukon kaj lakton, tamen, donu al ili la volon - ili nur manĝus glaciaĵon kaj dolĉaĵon. Kaj la sinteno al la perlo barelo estas speciala temo. Ĉiuj scias, ke perlo hordeo estas utila, sed tre malmultaj homoj kuiras kaj manĝas ĝin propra-vole, precipe homoj, kiuj servis en la armeo. Kaj infanoj ne ĝojas ĉe la vido de la glitiga, nedifinita koloro de perlo hordeo. Sed ĉio dependas kiel kuiri ĝin. Kompreneble vi povas verŝi la akvon per akvo, permesu ĝin kreski kaj nur kuiri ĝis preta, kiel la armeo kaj infanĝardeno. Ni proponas ŝanĝi la tre principo de preparado de ĉi tiu utila produkto, kaj la sinteno al ĝi, preparante perlaĵon kun fungoj kaj legomoj laŭ la recepto sube. Kredu al mi, viaj amatoj ne memoros, ke ili ne ŝatas la perla hordeo, sentante la odoron elvenanta el la broĉo kaj estimante ĝian aspekton. Kaj, provinte, postulos fari recepton por perlo hordeo en fungoj kaj legomoj en via hejma kuirejo. Laŭ la sama recepto, vi povas prepari poŝtukojn de iu ajn alia cerealo - rizo, tritiko, avena.
Ingrediencoj:- Groatoj perlo hordeo 1 tbsp.
- Champagnejoj de fungoj 200 g
- Cepo 2 komputiloj.
- Carroto 1 pc.
- Sunfloro rafinita sunfloro petrolo 3 tbsp. l.
- Salo 2 pinglo
- Paŝo 1 Por prepari perla hordeo, vi bezonas 1-2 mezajn bulbojn, karotojn kaj ĉampionojn.
- Paŝo 2 Rinse la rumpon plene sub kuranta akvo, metu ĝin en kaserolo kaj verŝu 2.5 glasojn da malvarma akvo, aldonante pikilon da salo. Alvoku kaj kuiri super meza varmego ĝis la akvo evaporas.
- Paŝo 3 Fungoj estas lavitaj kaj tranĉitaj grandaj.
- Paŝo 4 Legomoj purigis, kradran karoton sur granda gratero, kaj tranĉis la cepojn fajne.
- Paŝo 5 Precalenti la pato, aldonu 1 tbsp. l. Oleo de legomo kaj fritu la fungojn ĝis ruĝaj.
- Paŝo 6 Metu la pretajn fungojn en telero kaj frotu la cepojn kaj la karotojn sur la sama pato, aldonante 1-2 tbsp. l. vegetala oleo.
- Paŝo 7 Metu la frititajn fungojn kaj cepon kun karotoj en la finitan broĉon.
- Paŝo 8 Stiru bone, fermu la kovrilon kaj lasu ĝin breĉi dum 5-10 minutoj. Servu perlo gruel varma.