- Bulgara pipro - 4 pecoj (2 ruĝaj kaj 2 flavaj)
- Itala pasto Orekkiete - 450 Gramoj (alia mallonga pasto)
- Oleo de oleo - 2 kuleroj
- Dolĉa itala kolbaso - 450 Gramoj
- Butero - 1 Arto. kulero
- Parmesa fromaĝo - 1/3 Pokaloj
- Salo kaj grunda pipro - - Por gustumi
Varmigu la fornon. Metu pipro sur baksaĵejo, baku por 18 ĝis 20 minutoj. Metu la pipron en granda bovlo, kovru per plasto kaj permesu stari por 2 ĝis 3 minutoj. Uzante papran tukon, forviŝi la pipro kaj maldike tranĉita en krutajn striojn. Flanklasi. Boil la pasto en granda kaserolo kun bolanta salta akvo, laŭ la instrukcioj pri la pako. Drenu la akvon, lasante 1/2 tason da likvaĵo. Dume, varmigu la oleo en granda pato kun meza varmego. Fritu la kolbason, mashigu ĝin kun kulero, ĝis bruna, de 7 ĝis 10 minutoj. Aldonu la pipron, daŭrigu kuiri ĝis ĝi varmigas. Metu la miksaĵon en bovlo, aldonu paston, buteron, akvon el pasto kaj parmesano. Sezono kun salo kaj pipro. Stiru kaj servu al la tablo.
Servoj: 6