- Tomatoj - 12-14 pecoj
- Ajlo - 10 dentoj
- Salo, pipro - - Por gusto
- Ruĝa pipro-tero - Por gustumi
- Olivoleo - 150 mililitroj
- Basil freŝa - Por gustumi
Miaj tomatoj, ni tranĉas rigidan pedunculon. Tiam ĉiu tomato estas tranĉita en 4 partojn. Metu la kvartojn da tomatoj sur bakita folio, malpeze oleita per oleo. Supre, sindone elprenu tomatojn per oleo. Aspergi per salo, nigra kaj ruĝa pipro. Disĵeti la ajlojn sur la tomatoj. Ni metas bakotukon kun tomatoj en la forno, preheatigita ĝis 80 gradoj. Seka la tomatoj dum 10 horoj. Post 10 horoj, la tomatoj aspektos tiel. En la fundo de la kruĉo, en kiu ni stokos tomatojn, verŝu iom da olivoleo. Ni plenigas la kruĉon per sekaj tomatoj, ajloj, freŝa basilio. Oleo kun tomato suko el la baksa pleto, ankaŭ, verŝita en la kruĉon. La cetera spaco en la kaldrono plenigas per olivoleo. Fermu la kruĉon - kaj jen ĝi! Tenu la sekigitajn tomatojn en la forno en la fridujo.
Servoj: 8