- Grandaj batatoj trapikitaj per forko - 4 pecoj
- Malbela butero, malvarmigita - 1/4 taso
- grasa kremo - 2 Arto. kuleroj
- Poma saŭco, Prefere hejme - 1/2 Taso
- Kradrita freŝa zingibro - 2 kuleroj
- salo - 1 cucharadita
- Freshly ground pipper - - Por gusto
- pomo, pelado kaj pikita - 2 pecoj
- sukero - 3 eroj. kuleroj
Precalenti la fornon al 190 gradoj. Ordonu la terpomojn sur bakita folio Bake ĝis finita, 1 horo 10 minutoj - 1 horo 20 minutoj. Forigi el la forno kaj permesu malvarmigi. Tranĉi ĉiun terpomon longtempe. Senŝeligi kaj tremu en bovlo kun elektra miksaĵo. Aldonu 2 kulerojn da butero kaj kremo, moviĝu al meza rapido ĝis glata. Miksi per pomaj saŭco kaj zingibro, sezoni kun salo kaj pipro. Metu la terpoman miksaĵon en varmego. Baku proksimume 10 minutojn. Dume, kombini pomojn kun sukero en bovlo. Frapu la restajn 2 kulerojn da butero en grandan patrinon super meza varmego. Aldonu la poman miksaĵon kaj kuiri, moviĝante, ĝis la pomoj ricevas karamelon, ĉirkaŭ 10 minutojn. Preta papa maso elpreni el la forno, metu pomojn supre kaj servi.
Servoj: 6