- Eelo - 1 Kilogramo
- Karoto - 2 pecoj
- Bulgara pipro - 1 peco
- Tomatoj - 3 Pecoj
- Zucchini - 2 pecoj
- Banto - 2 pecoj
- Ajlo - 2-3 dentoj
- Faruno - 3-4 Arto. kuleroj
- Oleo de legomo - 150 mililitroj
- Salo - 1 cucharadita
- Nigra pipro-pulvoro - 2-3 Pinglo
- Donu verdojn, petroselo - 50 gramojn
Ni purigas la angulon. Ni forigas el ĝi mikuson kun granda salo. La haŭto estas forigita (vi ne povas forpreni ĝin). Ni tranĉis en pecojn. Solim. Ni faligas la pecojn de emo en faruno kaj iomete fritas en vegeta oleo. Antaŭ ol la ora koloro fritas tranĉitajn cepojn. Aldonu la pikitajn paprikojn kaj ajlo al la cepoj. Tie ni sendas karotojn. Tuj poste aldonu la kukon al la pato. Legomoj tranĉas kiel vi ŝatas. Ĉe mi ĉi tie. En la lasta turno aldonu tomatojn. Se tomatoj estas maturaj vi devas forigi la haŭton de ili. Kuŝu legomojn dum kelkaj minutoj, salo kaj pipro. Se ne sufiĉas suko en ĝi - vi povas aldoni iom da akvo. Nun decidas - kie vi daŭros la procezon. Kuvo povas esti bakita en la forno aŭ forpuŝi la fornon. En ajna kazo, la funda tavolo estos fiŝo. Sur la fiŝo elstaras nian vegetaĵan grandegon, aspergas per tranĉaĵoj verdaj, kovras per kovrilo kaj sendas la minutojn por 15-20 aŭ en la forno aŭ sur la fornon.
Servoj: 6