Pancakes kun plenigo Laŭ William Pokhlebkin, pancakes estas unu el la plej malnovaj produktoj de rusa kuirejo, kiu aperis antaŭ la 9a jarcento en paganaj tempoj. Ĉi tio estas preskaŭ la plej ekonomia manĝo por kiu minimuma faruno estas postulita ĉe maksimuma likvaĵo. Malgraŭ la fakto, ke la historio de pancakoj estas tre antikva, ĝi estas sufiĉe eble kuiri ĉi tiun pladon nekutime kaj surprizi la gastojn.
Ingrediencoj:- Milko 500 ml
- Tritiko Faruno 175 g
- Ovoj koko 2 komputiloj.
- Kakao pulvoro 2 tbsp. l.
- Bananoj 2 PC.
- Oranĝo 1 pc.
- Milkokolado 100 g
- Salo 1 kuseno.
- Paŝo 1 Por banana-ĉokolado bati, prenu bananojn, oranĝkolorajn ĉokoladon kaj salo.
- Paŝo 2 Elprenu la sukon el la oranĝo.
- Paŝo 3 Rinse la bananojn en la masatoj.
- Paŝo 4 En banana purao, aldonu oranĝan sukon, pinĉon da salo kaj kuiri super meza varmego dum ĉirkaŭ 5 minutoj.
- Paŝo 5 Aldonu ĉokoladon al la pano, rompita en pecojn, kaj movu ĝis la ĉokolado solvas.
- Paŝo 6 Forigu de varmego, malvarmeta kaj verŝu en kruĉon. Ĉi tiu maŝino povas esti stokita dum ĝis 2 semajnoj en la fridujo.
- Paŝo 7 Por pancakes, prenu lakton, ovoj, farunon kaj kakaon.
- Paŝo 8 Prenu la ovojn. Ni verŝas iomete lakton.
- Paŝo 9 Tiam ni kribras iom da faruno, movante la paston.
- Paŝo 10 Aldone aldonu lakton kaj farunon ĝis akiri homogenean likvan teston.
- Paŝo 11 Apartigu 1/3 el la provo en alia bovlo kaj aldonu kakaon en ĝin. Se ĝi rezultas dense, diluu kun lakto.
- Paŝo 12 Lubru la varman tritikon kun oleo, disdonu la "blankan" paston laŭ la norma maniero, kaj tiri la "nigran" teston de malsamaj ŝablonoj. Turnu la pancake post la apero de "punktoj" kaj friti sur la alia flanko dum unu minuto.
- Paŝo 13 Ĝi estas plej konvena desegni per kukvendejo el kukvenda jeringo.
- Paŝo 14 Finitaj pancakes estas tranĉitaj kun banana-ĉokolado-pasto kaj servis varme por teo.